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82点
辛味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 玄（福岡県北九州市小倉北区）satchel

「辛味噌ラーメン」@麺屋 玄の写真366レビュー目
一年ぶりくらいの訪問でしょうか
前回は普通の味噌だったので今回は辛味噌を注文
かなり香ばしい感じの味噌です
マイルドなスープというよりは少し荒々しさを感じるスープ
もちろん辛味が入っているからというのもありますが
そしてこのお店の特徴である生姜もかなりのアクセントになっています
チャーシューは炙られたもので香ばしく、そして肉のジューシーさもしっかりと感じおいしいです
帰り際には店主さん？が笑顔で挨拶してくれました
ラーメンが本当に好きなかたなんだろうなと勝手に想像したり
北九州を代表する味噌ラーメン店だと思うので更なる上乗せを期待しています
ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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