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「特製つけ麺(並)¥1100」@中華蕎麦 とみ田の写真8/5訪問です。朝6:40到着でシャッターポール獲得でした。
10:35の再集結まで水元公園で某ゲームで鯉を沢山集めて、再訪問。10:50に入店です。
先ずビジュアルの美しさに圧倒。盛り付けにこだわりを感じつつ、麺を1本食べてみる。
全粒粉の小麦の香りと味が口の中いっぱいに広がる。やっぱりとみ田だよね。
レアチャーシューとバラチャーシューはレアのしっとり感、バラの味付けが絶妙(^o^)/
つけ汁の塩梅が、これまた完璧。豚魚系が苦手な自分にこれが豚魚の真髄だぞと訴えかけてくる。
スープ割りも柚子が入る事で風味が変わり、最後まで楽しませていただきました。

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