2016/08/06
11時半過ぎ到着、カウンター空き残り数席。

久しぶりにココへ。基本豚骨魚介のつけ麺屋さんで、銀座の本店(？)も行ったことあるけど銀座の方が強く炊かれかつ、動物系のコクが前に出ている感じ。それに比べて目黒はコクは弱めだけど万人受けに食べやすくなってる感じのイメージ。それと、限定を結構目黒は積極的に展開する。

店の窓にデカデカと限定の案内が。濃厚辛味噌なるメニューにしてみた。ラーメンフェスで人気だそうで。全く知らん…アンテナ我ながら低い(^_^;)

味噌ベースのスープは生姜、ニンニクの香辛野菜もしっかり脇役ながらの存在感。チャーシューの上の醬をスープに溶かすとまた辛みと香りが増して良い。トロミも結構あるので麺との絡みも良好。
スープの出来栄えは流石この店、限定といえども安定感バッチリ。

麺は中細ストレートのパツ麺。
つけ麺の中太麺を食べに行ってたから、急な方向転換に頭と舌が追いついてなかったけど、コシもあってなかなか良し。

具はスペシャルの名にふさわしく味噌ラーメンオールスター。中でもチャーシューがホロで柔らかくて美味しい。つけ麺のチャーシューと変えてきているのも適当に作ってませんよ感が感じられて嬉しいところ。

スープはベースのコクも感じられて良かった、最後は旨味のあるスープに半ライス追加でおじやにて。そして今晩のワークアウトの時間が延びる…と。
限定はあまり食べない(というか食の冒険をほぼしない)私だが、信頼のおける店なら限定もなかなかイイなと教えられた。

ご馳走様でした！