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つけ麺を食べようと思ったら、昼はラーメンのみの営業でした。スープは赤味噌系が濃い目にブレンドされたような味噌で、結構ドロドロしていてかなりコクがありました。また、ベースにあるゴマとニンニクが強すぎずバランス良く香るいい味でした。麺はやや固めに茹でてある太目の麺で、この濃厚な粘度あるスープにとても合っていて美味しかったです。丼が小さく盛が若干少なめなようで、＋100円で大盛にしたのですがその大盛の麺が普通のボリュームのように感じました。具のもやしは軽く茹でてあるだけで、シャキシャキとしているので濃いスープに浸して絡めて食べると、結構グッドです。普段は炒めたもやしの甘味のある味が好きなのですが、これはコレで美味しく感じました。海苔が２枚入っていましたが、味噌ラーメンには余り合っていないようでした。次回は夜に来て、つけ麺にチャレンジしたいと思いました。
柏の小太郎
井之頭イチロー
ちー坊
gotty
ラーメン ばっさー
⚽️チェケ☠️♏️
つけ麺を食べようと思ったら、昼はラーメンのみの営業でした。
スープは赤味噌系が濃い目にブレンドされたような味噌で、結構ドロドロしていてかなりコクがありました。また、ベースにあるゴマとニンニクが強すぎずバランス良く香るいい味でした。
麺はやや固めに茹でてある太目の麺で、この濃厚な粘度あるスープにとても合っていて美味しかったです。丼が小さく盛が若干少なめなようで、＋100円で大盛にしたのですがその大盛の麺が普通のボリュームのように感じました。
具のもやしは軽く茹でてあるだけで、シャキシャキとしているので濃いスープに浸して絡めて食べると、結構グッドです。普段は炒めたもやしの甘味のある味が好きなのですが、これはコレで美味しく感じました。
海苔が２枚入っていましたが、味噌ラーメンには余り合っていないようでした。
次回は夜に来て、つけ麺にチャレンジしたいと思いました。