片道60km程の道のりをかけて食べに行きました。
閉店8時の3分前位にギリギリセーフ。ラーメン屋に限らず、お店によっては閉店前でも、あんまりギリギリだと断られたりすることがあるけれども、嫌な顔ひとつされずに暖かく迎えられ安心しました、、。

デフォのらーめん(680円)にあじたまのついた、あじたまらーめんを注文。
お、レモン水だ。さわやかだなーとか、お、玉子かけごはんなんて提供してるのかｗ、珍しいなーとか思いながら待っていました。

それほどまたずにラーメン到着。
茶黒いスープ。ずずっとスープをいただくと、節系素材が大量のようで口のなかでざらつく感じ。魚介風味強し。動物系の風味をベースに感じるけども、それなりに濃厚にとられている？感じなのにあくまでベースという感じで、魚介風味に上書きされて、自分の舌では鶏なのか豚骨なのかもいまいち判別不能でした。見た目で連想するほどしょっぱい感じじゃありません。たぶん、このスープの茶黒さは節系素材由縁なのかなー。

麺は細めのストレート麺で、見た目よりも歯ごたえがあり、細めのわりに食べ応えある感じ。チャーシューは柔らかすぎず、肉の味も感じられて美味しかった。

唯一の不満は、スープを飲むのが何より好きな自分としては、スープがもう少し多いほうが嬉しいと感じたところ。近頃の凝ったラーメン屋さんって、コストの面からか、スープがやや少ないと感じることが個人的には多いです。美味しいスープは常に完飲の私としては。

ごちそうさまして、気持ちよく送り出され帰宅。
味は上々、店員さんの雰囲気や接客も宜しく、店内の居心地も悪く無しで、近所にあれば繰り返し行くだろうなと感じたお店。