ラーメン(ﾆﾝﾆｸ少なめ野菜あぶら)750円+生卵50円 800円


埼玉に野暮用(大決戦)があり遠征しました。
木曜日10:20頃に突貫しました。もちろんシャッターですｗ
開店時間には10人以上並んでたと思います。
恐るべし、埼玉の人気店ｗ


店・6点
接客・6点
清潔間・7点
回転率・7点
麺・6点
汁・6点
トッピング・8点
コスパ・7点
俺的補正MAX20点中・15点

合計・68点


野菜はくためのボイルで好み
麺は自家製低加水太暴れ麺てな感じです。
相当硬めのゆで加減での提供でした。
初見の方はやわめコール必須かと
茨城でいうところの明神角ふじばりのゆで加減ですｗ
そして乳化した汁
汁単体で飲むとマイルドで丁度よい塩味なんですが
いかんせん麺が強すぎて
完全に汁が押されている印象でした。
秘技ｶｴｼぶちがけ発動しましたが
やはり麺が強すぎるｗｗ
あぶらはデリシャスでした。

皆さんのレビューを拝見し
生卵を発動させすき焼きもしましたが
やはり麺の主張が…
生卵にもｶｴｼをかけましたｗ

調子に乗って塩味を足しすぎ
食後に喉が…ｗｗｗｗｗｗ


期待値が高く、開店前の並び具合でさらにハードルを上げてしまったことがこの点数です。