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「【限定】天草大王のカルボナーラ風鶏油そば」@麺屋 扇 SENの写真[訪問時期] 2016年8月中旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】天草大王のカルボナーラ風鶏油そば
[価格] 850円
[味] 塩ダレ+鶏油
[麺] 中太麺(200g)
[具] チャーシュー、そぼろ肉、チーズ、刻み玉ねぎ、ミニトマト、水菜、スコーン、(別添)卵黄クリーム



★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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キタ~!これですよ、これ!
節目はSENさんしか無いと思ってたところに、先行レポで気になっていたのと良く似た限定が登場。
限定15食に勇み立ってお盆の週末、開店45分前にポール獲得!
と、ここまでは良かったのですが、何かいつもと様子が違うなあ。。。
待てど暮らせど後続が現れないままに、たった独りで開店を迎えるワタクシ。
こんなことも有るんですねえ・・・結局在店中の後客お一人で伊藤店主ご夫妻も大苦笑(^^;
来年のこの日は、此方で昼から大宴会やりたい気分です(笑)

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12191687432-13726921540.html
[ご対麺]
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■ 具
チャーシュー、そぼろ肉、チーズ、刻み玉ねぎ、ミニトマト、水菜、スコーン。

いつもながら大ぶり肉厚なローストポーク、台湾風に辛いのかな?と思ったら旨味だけギッシリなそぼろ肉。
変り種のスコーンは食感では刻み玉ねぎと共に、味わいではトロチーと共にジャンキーな気分にさせてくれます。
やや大きめのミニトマトは甘い甘い。
当店らしく散りばめられたカラフルな具たちを混ぜ合わせたら、どんな味になるのか想像するだけでワクワクですよ。

[全景]
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[別角度から]
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■ 麺とタレ
麺は三河屋製麺製のやや太めなストレート。
茹で加減はやや確りめで汁なしにはジャスト、茹で上げ熱々をタレに絡ませての登場。
プリシコな食感を残しつつ、歯に絡みつくようなムッチリ感が堪りません。
麺量は200gとのこと。

[麺をアップで]
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麺が肩まで浸るやや多めのタレは、塩ダレと天草大王の鶏油を合わせたもの。
芳ばしく、ナチュラルな甘味すら感じられる濃密感。
新鮮な天草大王の油はまるでバター入りかのようと、伊藤店主も絶賛です。
入念に滅茶マゼしてから食べれば、溢れんばかりの天草大王の旨味を背景に、個性豊かな具の織り成す混沌複雑な味わいに暫し我を忘れます。
何も言えね~!ですよ。

[麺とタレ]
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[滅茶マゼ後]
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■ 味変、〆ライス
味変用に添えられたのは、卵黄入りクリームソースにブラペを多めにパラパラしたもの。
無我夢中で半分以上食べてしまった麺丼にドバッと投下し、ソフトに絡め合わせると・・・ムハハッ!カルボナーラ^^
それも天草大王に下支えされたカルボナーラなだけに、その厚みは圧巻です。

[味変具を投下]
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[もう堪らん]
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麺を食べ終わる頃にプチライスをお願いし、カルボライスを楽しみます。
更にこの日お盆シャッターサービスでいただいたワンタンスープで〆雑炊と、何通りもの幸せ感を満喫してフィニッシュ!

[カルボライス]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12191687432-13726921658.html
[ワンタンスープ(AZS^^)]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12191687432-13726921665.html
[〆雑炊]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12191687432-13726921670.html

■ 感想など
期待通りの美味しさ、それにも増して次々と変化を楽しめる満足感。
更に言えば、伊藤店主の目の前に座ってほぼ独占状態で調理して貰えたスペシャル感。
終始苦笑の伊藤さんご夫妻には申し訳なかったけど、素晴らしい昼SENとなりました\^◦^/

中休みも含めて約3年半で辿り着いた節目のレポ。
皆さんとの交流が有ったからこそ続けて来れました。
今後もお世話になりますが、変わらずよろしくお願いします m(__)m


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:多様な楽しみ方
・減点ポイント:


またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

勇んでいったのに開店後も一人でしたかー。夏の珍事ですかねww
ともかく、
1000レビュおめでとうございます!
今後ともよろしくお願いします。

まるまる(°…°) | 2016年8月19日 09:20

1000レビューおめでとうございます!
節目はこちらだったんですね〜〜♪
しかしこんな魅力的な限定が提供されているのに
埼玉軍団が1人も来てないというのは怪奇現象ですね。(笑)
でもSENさんで1人貸し切りなんて、なかなか体験出来ないですよ。
これからもオジサン会共々よろしくお願いします。

NORTH | 2016年8月19日 09:49

★☆ネ兄1000レビュー☆★
おめでとうございます!!!
千の節目は扇ですね。
それにしてもお盆の珍事ですね。こんなこともあるんですね。
来年は8月13日の日曜日ですかね。宴会は(笑)
今後ともよろしくお願いいたします。^^

mocopapa | 2016年8月19日 10:10

☆祝☆ 1000レビュー採点おめでとうございます!
節目に相応しいお店と油そばですね〜♪
私も1000レビューはこちらでした (^o^)/
SENが貸し切りとは珍しいですね。
きっとこの日はどこかで2周年記念があった日かもですねw
今後ともよろしくお願いします。

麺’s 【摂生中】 | 2016年8月19日 10:12

祝1000レビュー
この日は何故かツイートを見間違えて此方は休みだと勘違いしてました。
勘違いしてなければ、これ食べられてたのにな~
それはさておき、今後も宜しくお願いします。

kamepi- | 2016年8月19日 10:29

祝1000レビュー! おめでとうございます。
節目らしい、いい店いい一杯ですね。
しかも、この限定は特に旨そうです。
まだまだ進化しつづけるお店ですね。

1000回到達、お麺でとうございます!

当日のツイで此方とは思えない珍しい空き状況に驚き、
また、”セン”つながりで表題が節目かなと妄想していました〜笑

この当日、
飲兵衛チームwのノースさんと自分はつくば遠征でした。

さて、表題。とても美味しそうですね♪
バターのような上質の鶏油+此方の塩ダレですもの!

これからも、末永く楽しい麺活を続けてください。
今後ともよろしくお願いします。
とりあえず、次は明日ですね〜爆

おゆ (元・肉総裁) | 2016年8月19日 10:50

ネ兄 1000 review !!!!

at SENさんで。(ナイス)

おめでとうございます。
大台レビュー数に突入しましたね。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。

ももも | 2016年8月19日 12:12

こんにちは
1000レビューおめでとうございます!
1000だけにこちらというのを
考えてる方多そうですよね!
節目に相応しく満足だったようですね("⌒∇⌒")

キング | 2016年8月19日 12:20

★ネ兄☆ 1000 review !!!!
記念すべきレビューはこちらでしたか!
それに相応しい突き抜けた一杯だったようで。
しかも、貸しきり状態とは!
来年は伊藤夫妻とも一緒に飲みませう。

ピップ | 2016年8月19日 12:49

こんにちは。

驚愕の1000レビューにふさわしい一杯でした。
カウンター空いているようなら茨城支部長と副支部長を呼び寄せてください!。

glucose(しばし休止) | 2016年8月19日 16:22

こんばんは!
1000回レヴューおめでとうございます!
自分にはイチローのような激しく遠い
伝説の記録です。
えっと~、親父ギャグでわざと扇さん選んだ
わけではないですよねw

makishi | 2016年8月19日 20:24

こんばんは^ ^
1000レビューおめでとうございます*\(^o^)/*
私も1000レビューは扇さんにしたいですよ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

ヒデ | 2016年8月19日 22:24

こんばんは!1000レビューおめでとうございます!

節目の1000レビューを「お店でゆっくりできるように」神様が取りはからってくれたんですかね?
何はともあれ、美味しい限定をゆっくり味わえたようで良かったです!

尼茶(禁煙成功!) | 2016年8月19日 22:51

まいどー
1000採点おつです、記念に相応しい一杯ですね、見た目から期待感が非常に高そうです。

Juventus | 2016年8月20日 00:29

としさん,どうもです。
1000採点おめでとうございます。
私もあと40ほどなので,頑張って続きますね。
天草大王の鶏油はやはり違いますか。
まぜそば好きにはたまらないですね。

RAMENOID | 2016年8月20日 07:51

1,000レビュー‼︎
近場をウロウロしているばかりのワタシには、到底辿り着けそうにない数です。
セン繋がりも粋ですね〜(^ ^)
そんなに空いているのならば、直ぐにでも行きたくなっちゃいますが、、
偶々なんですね〜(笑)

かくみや | 2016年8月20日 08:22

☆祝1000レビュ☆

 遅くなりましたが今朝新潟から帰宅してゆっくり読ませて貰いましたよ~!
 近くなっているのが分かった時、たぶんこちらだろう?
 と、思っていたんですがまさか貸切状態だったとはw(汗)
 でも、節目に相応しい限定でしたね~♪
 自分も先回の節目はこちらだったんですよね~!
 また、時間があった時に乾杯しましょう♪♪♪

バスの運転手 | 2016年8月20日 08:24

1000レビューおめでとうございます~♪
節目にピッタリの一杯だったみたいですね!一度しかお見かけしたことありませんが、同じ地元ですので、今度ともよろしくお願いします♪私は今のペースだと1000レビューは来年になりますかね~

poti | 2016年8月20日 10:17

☆☆☆ 祝 1000採点 ☆☆☆

1000採点おめでとうございまーす!!
コメントが遅くなってしまいスミマセンm(_ _)m
今後とも宜しくお願いしますね~♪

たく☆(摂生中) | 2016年8月21日 07:57

遅ればせながら、1000レビューおめでとさんデス!

その時の様子は、伊藤さんからお聞きしましたヨ。
また、ココでお会いしましょう(*^^*)