Item: 鶏soba 座銀 肥後橋本店
Rating: 86
Author: 鶉

86点

鶉

お盆でお休みが多い中、こちらは元気に営業されていました。「鶏つけSOBA」は良く炊き込んだポタージュのようなスープで、鶏の旨味と塩加減が抜群でした。キノコ系も入ってるような？鼻を抜ける良い香りがします。ゴボウの素揚げやレアチャーシューも良く出来ていましたが、唯一麺にもう少し瑞々しさがあれば良かったと思います。