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「肉まきそば(醤油)」@肉そば総本店 麺屋宗の写真このお店も遅くまでやっているのがありがたい。池袋で飲んだ後に立ち寄った。22時過ぎ、先客は2名。券売機で「肉まきそば」を注文。券をお店の人に渡す時、「醤油」か「塩」かを聞かれる。前回は塩を食べたので、今回は醤油をお願いした。

 大人しくラーメンを待っていると、となりの人がお店のオリジナルTシャツをもらっていた。なにやら、ポイントガードがあり、スタンプがいっぱいになると、Tシャツがもらえるようだ。うらやましい。

 「肉まきそば」が着丼。名前からするとガッツリしたラーメンを想像するが、ビジュアルはレアなチャーシューが多めなの以外はスタンダードな醤油ラーメンだ。少しかためでパツパツのストレート麺に出汁の効いたスープのバランスが素晴らしい。「肉まきそば」は注文時に醤油か塩かを聞かれるが、僕は個人的に醤油推しだ。

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