８月１５日、１３：０６分到着。客入り５割ほど。
入り口付近の券売機で食券を買い、案内されたテーブル席に腰かけた。
席には紙エプロン、ナプキンと胡麻の入った小ぶりのすり鉢とすりこぎが置かれています。
辛さを調整できるとのことですが、アチラからの案内はありません。
またサービスライスがあるとの情報を得てましたが、案内は無く張り紙等もありませんのでやめてしまったのかしら？
胡麻をスリスリしながら暫し待機。
店内はかなり広く、明るく綺麗。
相席ですが広い為かストレスはそれほど感じません。
店員はニイサン、オバサン、ネエサンの３名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
ピーナッツ色のスープにラー油が回し入れられた王道的ビジュアル。
具材の盛はお上品ですが、なかなか旨そう。
具は肉みそ、青梗菜、刻みネギで中央に花椒が盛られています。

スープは軽く粘度があり芝麻醤が濃厚な印象。
胡麻の風味とコクがタップリで旨い。
スリスリした胡麻を加え、よくマゼマゼすると風味はさらにアップします。
辛味は結構辛めで、花椒の主張が強めな印象。
心地よいビリビリ感が楽しめます。
塩梅はしょっぱめでライスが欲しいです。

麺は中ぐらいの太さのストレート。
カタメの茹で加減でサクっとした歯切れの良さで、コシも適度にあり旨い。
肉みそはチョッピリすぎて行方不明。

卓上には「みそスコ」なる辛味調味料があります。
味噌とハバネロを合わせたモノとのこと。
投下してみたがよく分かりませんｗ
ラー油や花椒、お酢を置いてくれると嬉しいな。

美味しく食べ進め、スープを２割ほど残して「ごちそうさま。」
万人受けする「担々麺」で旨かった。
他のメニューも食べてみたい。