Item: 天風堂 千里店
Rating: 80
Author: 山田村小僧

80点

ここのお店のウリは、「皇帝麺」だそうです。

スープを一口……ベースは鷄なのかビーフコンソメなのか、甘みのある醤油味です。
トッピングのチャーシューが肉肉してて美味しいです。
期待の麺は、少し透明感のある細麺ですがコシがあります。
麺の表面に微妙なザラつきがあり、「天下一品」の細麺に似ています。
中国の皇帝も好んで食べたと言う秘伝の麺。
ビーフンっぽい食感が、不思議な麺です。

ご馳走さまでした。