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2006/2/28 夜 (閉店)1年半ぶり8回目瞠 池袋店で食べてからこちらに。ホープ軒系。足立区にある涌井出身。鶏ガラ、ゲン骨、昆布、数種類の魚介、野菜。スープに背油も入ることで軽い塩分。好きな系統ですが動物の臭み。コクなく以前と比べると明らかに落ちている。昔はこのラーメンが大好きだったんですが。味にこだわりを持った店が数多く出来た今では、そこから取り残されたような気がする。
右京
わた邉
カズオ
けーすけ
ひぐま
hanma
1年半ぶり8回目
瞠 池袋店で食べてからこちらに。
ホープ軒系。足立区にある涌井出身。
鶏ガラ、ゲン骨、昆布、数種類の魚介、野菜。
スープに背油も入ることで軽い塩分。
好きな系統ですが動物の臭み。
コクなく以前と比べると明らかに落ちている。
昔はこのラーメンが大好きだったんですが。
味にこだわりを持った店が数多く出来た今では、
そこから取り残されたような気がする。