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83点
鶏塩白湯ラーメン(へしこ入り)[ラーメン/鶏白湯]
麺屋 ほぃ（大阪府豊中市）拉麺＠麺一

「鶏塩白湯ラーメン(へしこ入り)」@麺屋 ほぃの写真へしこ入りと珍しかったので注文。
へしこと言ったら鯖に塩を振って塩づけにし、さらに糠漬けにした郷土料理、および水産加工品である。
どんなラーメンだろう？？？
丼が届けられるとへしこの匂いがします笑
スープから啜ると口回りがベタベタするぐらい濃厚でした。へしこ独特の匂い、癖のある味がします。好き嫌いがはっきり別れそうですが、私は好きです。
美味しかったです！
ご馳走さまでした！

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