Item: ジャンクガレッジ 熊谷店
Rating: 80
Author: イイ柄ビーフン

80点

20時頃に来店しました。店内カウンター4席空き…スグに着席こちらは約半年振りに訪問です！
このお店はいつも学生からご年配のお客さんが入っていて、年齢層が幅広く感じます。
食券を店員さんに渡して、あと客のご年配夫婦にお店のルールを説明し終えた頃に着丼。
麺は平たくて噛み応えがある麺、硬さも好みです。スープはアブラがよく溶け込んだ旨みがあるもの
ヤサイは別盛りだったのですが、丼の3分の1位までお湯が残っていたのが残念でした。しかし茹で加減はシャキッとして絶妙でした。醤油とブラックペッパーを振って美味しく頂きました。
豚は薄く小さく寂し物でした。

完飲…。