kamepi-
ニンニクマン
ともひ２
一日三食ラーメン
麺遊草子
kamepi-さんの他のレビュー
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コメント
こんばんは
青森にはこういうラーメンあるんですよね
東川口という場所にそのメニュー提供してるお店が
実はあるのですが。。。
昨日食べたすり鉢のあるお店が近くて
ついついそちらに。。。
でも、これみたら結構気になってきました("⌒∇⌒")
キング | 2016年8月29日 21:48味噌、カレー、牛乳は合うと思います。
これをラーメンにしようと思ったのは凄いですね。
NORTH | 2016年8月29日 22:07どもです。
この間、話してやヤツですね。
個人的にも課題です。
絶妙なバランスの一杯、来年は食べねば！
ピップ | 2016年8月29日 22:44こんばんは！
おおっ！こちらは青森の最北端のお店ですよね！
ロックンなオヤジさんからこちらのらーめんの話を聞いて気になっていましたｗ
食べてみたいですねｗ
麺’s | 2016年8月29日 23:08kamepi-さん，どうもです。
青森の味噌カレー牛乳は有名ですが，他の店でもやっているんでしょうか？
それともこの店のオリジナル？
とにかく食べてみたい。
RAMENOID | 2016年8月30日 05:54おはようございます。
行かれましたねー。
やっぱりカレー、味噌、牛乳のバランスなんでしょうね。
私はこれは美味しいと思います。
ワカメは賛否が分かれますが、ありだと思います。
イケちゃん | 2016年8月30日 09:13おはようございます。
これは食べてみたいですね。会津の牛乳や食堂はいただきましたが
また違うんですよね。
mocopapa | 2016年8月30日 09:41味噌とカレーと牛乳っすかｗ
イメージ湧きませんが、調和がとれた
一杯のようですね
YMK | 2016年8月30日 09:41こんにちは。
牛乳が入ったラーメンってたまにありますが、食べたことないです！味噌、カレー、牛乳のハーモニー経験してみたいです。そして、不老不死温泉ってあるんですね！行ってみたい！
poti | 2016年8月30日 09:45こんにちは。
東日本をあちこち廻られていますね。
麺量80ｇ・・・イベントでもこの量では提供されないかと(^_^;)。
glucose | 2016年8月30日 10:34毎度です～
摩訶不思議系ご当地ラーメンの代表格ですね。
もう一度食べてみてレポりたい気分です^^
としくん | 2016年8月30日 12:11こんにちは！
あおもりですか！！！ 今日は台風で大変そうですね！ お気をつけて！！！
Hiroshi | 2016年8月30日 13:34こんばんは。
表題を思いついたユニークな発想に、あらためて驚きます。
牛乳が重要な役目を担っていそうですね。
麺少なめのつもりが半分だったのは、ちょいと残念でしたね。
でも八分目で良かったかも〜苦笑
おゆ | 2016年8月30日 19:04こんばんは。
行かれたんですね。
仰るように、味噌、カレー、牛乳のバランスが絶妙ですよね。
それに、バターが効果的ですよね。
おやす | 2016年8月30日 22:53
店内は広くカウンター、テーブル、座敷で30席ほど。満員で家族連れの団体が待っていたが、丁度カウンターが空いたので待たづに案内されて着席。カレー粉の良い匂いが食欲をそそる。
前から決めていた味噌カレー牛乳ラーメン830円を注文。カミさんは限定20食のピリ辛ネギ味噌ラーメン。麺少なめできますか？と聞くと出来ると言うので少な目でお願いした。
カウンター席から調理の様子を見ていると、オヤジさんがモヤシ炒めと麺茹でを担当。その間に奥さんがスープを作成。丼に味噌を入れ、紙パックの牛乳をドボドボと注ぎカレー粉も投入。そこへ、オヤジさんがモヤシを煮込んだ中華鍋のスープを注ぎ良くかき混ぜスープの完成。後は麺を入れトッピングをのせて完了となる。
男性店員が「はい、麺半分お待ちどう様でした」と丼をだしてくれた。麺少な目のつもりが半分になったのには少し驚いたが、今さらしょうがないのでそのまま頂くことにした。ちなみに値段は600円。
まずはスープを一口。味噌は比較的ライトでカレーのスパイスが程よく主張。牛乳はスープのコクを増しいる印象。カミサンのノーマルの味噌と飲み比べると牛乳の効果が良く分かる。感心するのは味噌、カレー、牛乳の絶妙なバランス。味噌カレーラーメンは何度か食べたことがあるが、美味しいと感じたのはここが初めてだ。
麺は札幌味噌っぽい黄色の中太卵麺。湯で加減も丁度良くシコシコで旨い。量は80ｇくらいだろうか。
具はバター、チャーシュー、モヤシ、メンマ、ワカメ。バターは徐々に溶け出してスープにコクを加えてくれる。スープに良く合ってとても旨い。チャーシューはもも肉で確りした嚙みごたえ。肉の旨み十分で美味しい。モヤシはシャキシャキで良い煮炒めの加減。メンマはシナシコで良好。ワカメは磯の風味が強いのが良いアクセント。
麺半分なのでアッと言う間に完食、スープはほぼ完飲。
味噌、カレー、牛乳が織りなす絶妙なバランスの一杯ご馳走さまでした。