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【2017/05 味噌カレー牛乳ラーメン 830円】名前の通りのラーメンで札幌ラーメン具材が並ぶビジュアルです。スープは鶏ガラベースのあっさりとしたものに味噌ダレ、牛乳、カレー粉を加え上にはバターを乗っけたスープです。ミルクと味噌のマイルドさとカレーのスパイシー感が少しありそこにバターの味も入り面白い味わいです。ですが徐々に飽きが来てしまう感じがあります。麺は石塚製麺所さんの中太寄りの縮れの札幌麺ですがエッジが少なくツルッとした食感で加水は少し高めな印象でシンプルに良い感じです。チャーシューはモモ系で至ってシンプルな食感と味わいです。あともやしやワカメなどシンプルな具材ですがスープには合います。
トドワラ
ニンニクマン
ともひ２
一日三食ラーメン
麺遊草子
名前の通りのラーメンで札幌ラーメン具材が並ぶビジュアルです。
スープは鶏ガラベースのあっさりとしたものに味噌ダレ、牛乳、
カレー粉を加え上にはバターを乗っけたスープです。ミルクと味噌の
マイルドさとカレーのスパイシー感が少しありそこにバターの味も入り
面白い味わいです。ですが徐々に飽きが来てしまう感じがあります。
麺は石塚製麺所さんの中太寄りの縮れの札幌麺ですがエッジが少なく
ツルッとした食感で加水は少し高めな印象でシンプルに良い感じです。
チャーシューはモモ系で至ってシンプルな食感と味わいです。
あともやしやワカメなどシンプルな具材ですがスープには合います。