8/21（日）11：30　開店時7人待ち　

ご夫婦とその息子さんかな、若い男性の3名態勢。L字型カウンターのみ。なんだか店内の雰囲気がしら鳥によく似ている。標記を壁のメニューから注文。

表面多めの油の層が浮かぶスープからは焦がしのような香りが漂い、啜ると、醤油辛さを全く感じさせない奥行きのある醤油の風味が動物系のコクを纏って広がる。油によるのか旨みの出方はマイルドで、それでいて切れを感じるところは、村田の血を引くお店だけあって、まさに正統派。看板にもきちんと小田原ラーメンと銘打っているのがなんとなく嬉しい。

中太の平打ち縮れ麺は、小田原系でもピロピロしたタイプではなく、村田出身らしく、ぷりぷりした肉厚なタイプで、食感が楽しい。表面艶やかで啜り心地も良い具は、

海苔、刻み葱、細めのメンマはほの甘い味付けで、このスープに対し良いカウンターになっている。小田原系のトレードマークの一つであるもやし。芽付きのものだった。チャーシューは縁が黒く分厚い小片が3切れ。通常2切れだと思うが、一つ、切れ目がつながっているのがあり、結果的に3切れ入っているようだ。うち一つは、よく煮込まれて柔らかく味も浸みていた。残り二切れはやや歯ごたえを残したもので、どちらも脂身のほとんどない部位でまずまずおいしかった。

久しぶりの小田原系だが、しら鳥同様、しっかりと村田の味を受け継いだ期待通りの一杯だった。メニューにはみそがあったので、次回はそれを試してみたい。