杉田の開拓が不首尾に終わり、根岸線を一路北上して、こちらの未訪問店に。
土曜日13:15訪問。空き席2、5分後には待ち2名。

ちょいと別のお店でトラブルがあり、3月ほどJを食べていなかった。久しぶりでワクワク。

券売機で首題のメニューをオーダー。コールのタイミングがわからず、他の人を観察。どうもチケット渡す時コールのようなので、調理中に「ニンニクマシ」をコール。

15分ほど待って配膳。実は杉田でクルクル寿司を10皿ほど食べたので心配だったが、この量なら大丈夫。クリスピーそうな野菜が嬉しい。

スープ：豚骨醤油。非乳化。Jとしてはアブラ控えめ、しょっぱさソコソコ。
具：キャベツ・モヤシ・豚・味玉・別皿で刻みニンニク。
麺：太麺スクリュー。Jにしては固め。

総評：全体的にクリアなJ。スープの味や色もクリア、野菜もフレッシュ。豚も歯ごたえがあって嬉しい。加えて店内は清潔で接客も良い。逆に言えば、味に面白みがなく、ジロリアンからすればオンナ子供のJというところか。
でも、自分はこれで十分。家系とは違う豚骨醤油テイストの背脂が効いたラーメンが、行列なしで食べられるのはありがたい。

タイミングを逸して追加しなかったけど、今度はガッツリ、アブラ、ヤサイ、麺柔らかめでいってみます。

ごちそうさま。また来ます。