８月２１日（日）１４時半頃訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。

この日は煮干中華そば一燈さんで、美味しい名古屋コーチンをいただき、
お次は北口のつけ麺一燈さんへ。
お店に入ると、本日限定のＰＯＰと券売機のボタンを発見。
とりあえず千円札を投入し、目をつぶりながらプッシュします。
しっかりと食券が出てきました。
中盛５０円で麺増しも出来ましたが、連食につき自粛しました。
店員さんへ食券を渡すと、案内されたカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから
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冷製スープは伊勢海老と桜海老を使ったタイプ。
冷たい中にも、しっかりと海老のうまみや風味が伝わってきますね。
海老油もしつこくなることなく、かと言って、不足感は全くなく、
非常に効果的に融合していますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
ややしっかり気味に茹でられて、晒し〆られています。
凄くコリコリと言うよりは、こちらも程よくコシを感じる仕上がり。
麺量は１３０ｇ前後。

具材はチャーシュー、海老、白髪葱、大葉、梅肉ペースト。

チャーシューは鶏のタイプ。
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しっとりと美味しいですね。
スープにもこのタイプが合いますよね。

海老もプリプリのものがのっています。
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桜海老も風味アップに貢献しますね。
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大葉と梅肉ペーストは、スープに融合させるとさっぱりと変化。
好みもあるかも知れませんが、この味変ツボでした。
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美味しくいただき完食です。
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昼の部閉店時間近くでしたので、限定は諦めていたのですが、
いただくことが出来て、また予想以上の冷やしにもかからわずの海老感。
恐れ入りました。
名古屋コーチンつけに続きエビ冷と満足な連食をすることが出来ました。
お腹いっぱいで、連食はここでストップ。
いつか、一燈さんグループの４店舗コンプリート目指します。


ごちそうさまでした。