みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【オープン豚骨】

＊店
お恥ずかしながら初訪問となるコチラ『いのうえ』さんへお邪魔してみた。
照りつけるような日射しの中、開放された入口からは店内の涼しさを想像できるはずもなく、申し訳ないが入店を躊躇した。

＊ビジュアル
チャーシュー、海苔、青ねぎ、木耳スライスが乗って到着だ。

＊スープ
表層のアブラ玉から濃厚なスープを想像したが非常に食べやすく、飲み干した瞬間に鼻腔に豚のクセが駆け抜ける。
本場の味を知っているわけではないのであくまで個人的な感想だが、アブラっぽさで食わせる類ではなく、スープ素材が全面に押し出されていた。

＊麺
バリカタでお願いした極細ストレート麺はほとんどかんすいを感じず、粉っぽさが優先する。
麺に絡んだスープといっしょにいただくと、具材を忘れて食い続けたくなった。

＊具材
写真を見ればお判りかと思うが肩ロースチャーシューの肉質がアレ、獣臭と繊維のざらつきから輸入冷凍だと思うが、他の具材が良好だったため余計に残念だった。

＊総評
スープ（少ないが）、麺はとても満足できたし、灼熱を予測した店内が快適だったのも好印象。
今回のチャーシューはブレだったと願いたい。

ごちそうさまなわけだが