なんと４～５年振りの訪問。

此方は中休みの時間が長いからだろうか、
中々自分とのタイミングが合わず再訪に至らず。

最近、裏浅草の「いのうえ」ばかり訪問してるし、
先日の訪問時にもオリジナルスープが頂けなかったので
今日は昼間早めに此方に出向いてみた。。。

いつも出てない真っ赤な暖簾が今日は出ていた！
自分が知っているのは、確か改装前の店内。雰囲気は一緒だが、幾分席数が減ってスッキリしたか？
不思議と落ち着ける雑多で無機質な空間が良い。。。

昔の記憶が殆ど無い此方のラーメン！スープはこんなに白濁してなかったっけ…！？
乳白色ではなくほぼブラウンのスープは旨味が濃くて中々美味しい豚骨である。
濃厚な旨味と油のコクも確りと感じられ、微妙な臭味を残した洗練されたスープだ。

麺は若干黄色味があり、あの純白の極細麺ではなくてデフォでもかなりコシの強い仕様である。
麺量はあまり多くなく、あっという間に無くなってしまいそうだ。。。

刻み木耳・海苔・ネギ・叉焼のみのシンプルなトッピング。
そこに自分はたっぷりの胡麻を入れるのが好きだ！高菜や紅生姜はまだまだ後半に。

そこの「明太高菜ご飯」が活躍してくれる！
明太子とマヨネーズが１：１で乗っているのが何とも魅力的である。敷かれた高菜は正直安い味。
旨いラーメンスープを駆使しながら美味しく最後まで頂いた。

味玉やネギも欲しかったが、追加トッピングするともう千円札が飛んで割高感が押し寄せる。
やはり「替玉」ありで\700くらいが一番九州ラーメンっぽくて好感触である。

美味しいスープであったが、自分はやはり裏浅草で食べた本場の「久留米ラーメン」の方が好きだ。
バランスの良い此方のスープも勿論悪くないが、せっかく地方色の強いラーメンを頂くなら、
よりインパクトと個性の強烈なものを頂きたい…という欲求が先行してしまう。。。

それと、ハッキリした記憶が無いものの、昔食べた時の方が若干美味しかったように思う。
気のせいか。。。
ご馳走様！