おやす
あっくんおやすさんの他のレビュー
85点
78点
81点
82点
80点
コメント
おやすさん、私最近福島でこの系統のメニューを頼むのが怖くなりました。
先日のあれがトラウマになりましたよ。
810円はいい値段ですね。この手のスープは旨味が少ないものですが、その点は良さ気ですね。
Sさんは値段にいちゃもん付けそうです(笑)。
mona2 | 2016年8月26日 19:03こんばんは。
「シティー情報ふくしま」見ましたね（＾＾）
カニの身が多めに入ってこの価格なら妥当じゃないですか。
見た目も美味しそうですよ！
酒乱 | 2016年8月26日 19:29こんばんは。
なんだか天津流行ってますね。
良く見ます。
薄味のかに玉は好みかも。
麺は酒乱さんのレポとは違うんですかね。
イケちゃん | 2016年8月26日 20:29>mona2さん
シンプルでカニも多く、ただちょっとしょっぱかったけれど美味しい一杯でした。
かに玉以外に具材がなかったのが点数の伸び悩みの原因です。
おやす | 2016年8月26日 21:06>いけちゃん♡さん
酒乱さんのレビューは４年前のものですが、麺はたぶん当時とそれほど変わっていないと思います。
食べ手の受け止め方が表現の違いにつながっていると思います。
天津麺、天津飯と違って食べられそうでなかなか食べられないメニューなので、探し当てるのも面白いですよ。
おやす | 2016年8月26日 21:15>酒乱さん
いえいえ、酒乱さんの過去レビューを見て、某サイトでメニュー写真を見たらこれがあるのを見つけたので訪れた次第です。
ＣＪＦで特集でも組んでいるのですか？
お二人ほどではありませんが、やはりスープがしょっぱめでしたがギリギリセーフでした。
おやす | 2016年8月26日 21:18今月発売のＣＪＦの特集が「創業30年以上の店」でこちらの店が乗ってました。
他に神田軒やまんさく食堂や珍満賓館なんかも乗ってましたよ（＾＾）
酒乱 | 2016年8月26日 22:08
12時半を過ぎていたためか先客は２組３名のみと空いていて、注文から５分ほどと思わぬ早さで配膳された。
醤油味のかけラーメンにかに玉が載ったスタイルで、餡はかかっていない。
麺は弱縮れの細麺。
割と硬めに茹でてあるので、細いにもかかわらずほどよい噛み応えがある。
噛むと、九州のトンコツラーメンを茹で加減ハリガネで頼んだ時のように少しネチッとしたような粉っぽさを感じる。
低加水麺なのだろう。
このため、伸びるのが比較的早く、食べ終わる頃にはネッチリがモチッとに変わっていた。
清湯スープは、中華料理店で何かを頼むと付いてくる小さな器に入ったスープとまさに同じ味。
旨味は強いがコクは軽めの比較的あっさりとした味わい。
かに玉にはほぐしたカニの身が思いのほか入っている。
青みは刻んだ細ネギと思うが全体に散らばっておらず、ポツポツと小島のように固まっている。
味付けは塩のみでかなりの薄味で、ちょっとしょっぱめのスープとバランスを取っているのだろう。
麺は140gくらいと、この地域では少なめ。
カニの量を考えると810円という値段もそれなりだろう。