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90点
支那そば[ラーメン/醤油]
麺屋 悠（東京都新宿区）たか

「支那そば」@麺屋 悠の写真最近好きなたんたん亭系の麺屋悠さんに初訪問です。13時頃の訪問で中は満席で待ちが2名です。直射日光が当たるので外待ちは辛いです。10分位で席が開き券売機で支那そばの食券を購入し席に着きました。そして、丁寧に仕事をしているご主人を見ながら、10分位してラーメンが来ました。まず、動物系の匂いがします、スープを飲んで美味しいですね、煮干しはほのかに香る感じです。塩分もあまり高くなく丁度いいです。麺は、細麺でコシがあり好みの茹で加減です。メンマとチャーシューも美味しいです。スープも飽きが来ず、完飲です。ご馳走様です。

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