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2016.09.26(月)13:10 再訪。ワンタン麺￥900前回、味噌ラーメンだったので満を持して支那そば＋ワンタン。豚骨、鰹節を中心とした奥深い清湯に細ストレート麺。決して低加水ではないがやや固めに茹でられたのか？歯応えのある麺が心地よい。ワンタンはやはり味噌より醤油に合う。が、この店の白眉はチャーシュー。ほんとの焼き豚。しかもばら肉じゃなく肩ロースのチャーシューがマジ旨い。
P-どん
ヤマタカ
けＮぢ
mocopapa
takesix
ラーメントミー
ワンタン麺￥900
前回、味噌ラーメンだったので満を持して支那そば＋ワンタン。
豚骨、鰹節を中心とした奥深い清湯に細ストレート麺。決して低加水ではないがやや固めに茹でられたのか？歯応えのある麺が心地よい。
ワンタンはやはり味噌より醤油に合う。が、この店の白眉はチャーシュー。ほんとの焼き豚。しかもばら肉じゃなく肩ロースのチャーシューがマジ旨い。