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「みそラーメン 750円」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。

【ドロリ味噌】

*店
コチラ『いしかり』さんは佐野の有名店の出身だが、鶏白湯や、それと清湯のミクースメニューなどオリジナルメニューを多数揃える。この味噌ラーメンもそんな一杯だ。

*ビジュアル
炒め野菜、メンマ、チャーシュー、ナルト、薬味ネギが見るからに濃厚なスープに乗って到着だ。

*スープ
佐野系のスープと侮る事無かれ。
レンゲでスープを掬った瞬間に反力を覚える程のトロミを帯びたそれは、ゴマと若干の生姜が含まれる濃厚で味濃いめ、インパクト抜群だ。

*麺
濃厚なスープにも負ける事のない不揃い手打ち麺は、手打ちとしてはかんすいが多めに感じられる。
だからこそ、強めのコシを伴い小麦粉の風味も然りだ。

*具材
厚手のバラ巻きチャーシューはトロホロまで煮込まれており、調味加減も程良く及第点の肉質をカバーリング。
そのほかの具材も全て平均点以上であり、不満を覚える事はないだろう。

*総評
道を挟んだお店との熾烈な佐野代理戦争を繰り広げている為か、今でもデフォの醤油は550円と格安。
それを基準とすると750円はややお高い印象だが、世間一般で考えれば全くそんな事はなく、お得なセット(ラーメンは仕様変更となるが)や平日限定の半ライスセットなどを揃え、広い座敷席は家族客にはありがたい。個人的にはお気に入りの店なのでR。接客はアレだがな。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件

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