８月の半ば、お昼開店時間に訪問。
既に店内満席で、チョット外で待ちます。

カウンターに座ると目の前に限定冷やしのポップが。
行ってみましょう‼︎
醤油味の冷やしは、漬け麺ではありませんが去年食べてるのでゴマ味でお願いします。
本店と違ってコチラは提供時間が凄く早いですね〜
5分と待たずに配膳されます。

麺は普通盛り1玉では物足りなそうなので大盛り1.5玉です。
その麺だけヒトクチ。
加水率の高い自家製手打ち麺はピロピロ、プリ、チュルン！
最近は麺肌のザラリとした白河系もあるようですが、コチラの麺は美味しいですね！ヤッパシ‼︎

漬けるゴマダレは、、
え〜〜〜〜っと、かなり普通な印象です。
鰹の出汁がベースかと思いましたが、そこに醤油のカエシ、更にタップリのゴマペースト？
ゴマは香りが良いですね。
お店で炒って擦ってタレにしているのかも。
普通に美味しいんですが、想像の通りでサプライズはないですね〜
水沢うどんの名店のゴマダレを彷彿としましたが、どうせゴマダレで食べるならばアチラの方がヨイかも。

具は豪華！
肩ロースの煮豚はヤワヤワですが、チョット重ため、コチラは燻製の焼き豚が好きです。
増した味玉は薄味で黄身の香りも上質。
メンマ、ホウレンソウ？は普通ですが、なくてもオーケーかな。
薬味で刻み生姜、ネギ、大根オロシです。
コレはゴマ味の漬けダレがチョット弱めなのを香りと食感で補ってくれてヨイですね。

蕎麦湯の替わりにどうぞ。
と提供されたのは、朱塗りの蕎麦屋さんで使うアレ‼︎
デモ中身は麺茹でスープではなく、ちゃんと中華そばの出汁ですね（笑）
このスープはベースのものだと思うんですが、カエシが無いのでマトモに豚の香りが、、、
カミサンのスープをチョット貰ってもフワリと豚の香りがしますが、カエシレスのスープにゴマ味の漬けダレは個人的にナシでした。

スープ割が飲めなくなっちゃったので、カミサンのスープをチョット貰ってご馳走様。

元々鶏よりも豚を強く感じるコチラの出汁ですが、醤油のカエシあっての出汁だとの思いが強くなりましたね。
カミサンのチャーシューワンタン麺は、焼き豚タイプのがチョットで肩ロースの煮豚が沢山。
時代の流れかもしれないですね〜
コチラでは普通の中華そばで、焼き豚のみタップリのがイイなあ、、、

ご馳走様でした。