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2016.05.06 17:10何用で新宿へ来たのかは憶えてないが、たぶん姉絡みだと思われる。先客3、後客4（Chinaの方々）味噌ラーメンの食券を購入。カウンターへ座りしばし待ちます。こちらは、だいぶ前から続いているお店ですね。これからも頑張って欲しいです。味噌は合わせ（ブレンド）、濃いめの赤茶色を帯びています。塩分は濃い目だが、割とサラッと飲めるスープ。油はやや多め。ちょっと七味が効いてピリ辛風です…いや、これが十味なのでしょうか。麺は中太の緩いウェーブ、茹で加減は普通よりちょっとカタめ。味噌には柔メよりカタメの方が断然合いますので、申し分ナシのカタさです。紀州屋製麺の木箱が外に出ていました。炙りチャーシューは小振り、やや煮崩れしてホロホロ。他の具にはメンマ、もやし、ネギ、海苔。普通においしい味噌ラーメンでした。やはり、味噌はブレンドものが個人的には好きです。
コバトさん、こんばんは。 ピリ辛風味の味噌は良さげですね。 新宿西口、普段はあまり行くことはないですが たまに出張で行くことがあるので、味噌の選択肢として覚えておきたいです。
こんばんは～♪ ここは転勤前の会社から近いこともあって、通算5・6回は食べました。何故か未レビューですが… 十種の薬味を使用しているのが店名の由来みたいですね。そこまで深い味はなかったと言う印象でした。
コバト
末端冷え性
ザクシールド
なまえ
タバサ
たこすけ
72点
80点
79点
80点
76点
何用で新宿へ来たのかは憶えてないが、たぶん姉絡みだと思われる。
先客3、後客4（Chinaの方々）
味噌ラーメンの食券を購入。カウンターへ座りしばし待ちます。こちらは、だいぶ前から続いているお店ですね。これからも頑張って欲しいです。
味噌は合わせ（ブレンド）、濃いめの赤茶色を帯びています。
塩分は濃い目だが、割とサラッと飲めるスープ。油はやや多め。ちょっと七味が効いてピリ辛風です…いや、これが十味なのでしょうか。
麺は中太の緩いウェーブ、茹で加減は普通よりちょっとカタめ。味噌には柔メよりカタメの方が断然合いますので、申し分ナシのカタさです。
紀州屋製麺の木箱が外に出ていました。
炙りチャーシューは小振り、やや煮崩れしてホロホロ。
他の具にはメンマ、もやし、ネギ、海苔。
普通においしい味噌ラーメンでした。
やはり、味噌はブレンドものが個人的には好きです。