最近嫁さんがなかなか麺活に付き合ってくれなかったが、今日はどうにか連れ出せた。

そこでこちらを訪問し、「ただいま限定」と表記のあるこちらを注文。

10分弱で着丼、まずは一杯。
豚骨の濃厚さとゴマの風味で甘い！味が濃いうえにこの甘さでこってり感一杯。

さらに、具材のチャーシュー・ほうれん草・シナチク・ネギ・海苔の中で、チャーシューはトロットロでコッテッコテッさが印象に強く残る一品。このチャーシューのコッテッコテッさが甘いスープに交わって、飽きが来やすかった。

麺はやや縮れ中太麺。なぜか短い麺が多い。このスープには合っているかもしれないが、今日はマイナス要因で箸が進まない。麺量は130g位？少ない印象。

この甘くて飽きが来た味を打開するため、ニンニクチップを大量、ラー油を中量、七味少量を投入し味変。コッテリした味にこんなもん入れたら余計やばいでしょ。はい、その通り！ニンニクの味が、気持ち味変に貢献しただけ。

ちなみに嫁さんの豚骨醤油ラーメンは少々味濃く、塩分も多め。
娘の塩ラーメンは、味濃く、ショッパさいっぱい。
娘曰く、「塩はあっさりでしょ、トロトロのチャーシューは合わない！」とのこと。その通りですね。

なんか今日は全体的に味が濃い感が強かったです？前回の感想で、次回はあっさり系をと思っていたけど、どうしてもこってり系を選ぶ自分は根っからのこってり派になり切れないこってり派。
ごちそうさま。