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13時過ぎ着。今日は限定メニューのある日曜なのに待たずに入れました。好機は逃しません。旨味はありますが、あまり出汁感が前に出てこないスープ、そして要るかな？と思う様なゴマ油感。パストラミの肉は美味でしたが、一瞬疑問に感じる甘酢味のキュウリ片。硬過ぎ？と思った中細シコシコ麺。コレが流石。トータルで口に入れると甘味・酸味・辛味・旨味が非常にバランス良く感じられます。完食まであまり飽きがこずに美味しく頂けるタイプ。こういう風に仕上げるのは難しいと思うのですが、お見事でした。そして食べ終わる頃には久々に思い出させてくれる唐辛子の後からくる辛さが荒イズムでしょうか。ごちそうさまでした。
モセス
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
好機は逃しません。
旨味はありますが、あまり出汁感が前に出てこないスープ、そして要るかな？と思う様なゴマ油感。
パストラミの肉は美味でしたが、一瞬疑問に感じる甘酢味のキュウリ片。
硬過ぎ？と思った中細シコシコ麺。
コレが流石。トータルで口に入れると甘味・酸味・辛味・旨味が非常にバランス良く感じられます。
完食まであまり飽きがこずに美味しく頂けるタイプ。
こういう風に仕上げるのは難しいと思うのですが、お見事でした。
そして食べ終わる頃には久々に思い出させてくれる唐辛子の後からくる辛さが荒イズムでしょうか。
ごちそうさまでした。