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下北の一番街に新たにラーメン屋が出来たのでさっそく行ってみたのですが、少し残念でした。全体的に綺麗に仕上げてあるのですが、スープに特長はなく醤油ベースの無難な感じ味。ワンタンと煮卵は、美味しかった。だが、チャーシューとメンマに気持ちが込もってない気がした。チャーシューは、半レアぽいのだが中途半端な半レアで歯ごたえが少し残る。メンマは、完全に何の力も入れていない気がした。硬くコリコリし過ぎて、メンマの旨みを感じられなかった。決して、不味くはないが感動する美味さはなかった。もっともっと、努力が欲しい。850円も払うのだから、少なくとも感動をくれるか、食の祝福感と作り手の努力を感じさせて欲しい。残念
うまい飯食いタイスケ
Tad
久我衣
ヤマタカ
番長menrhythm
全体的に綺麗に仕上げてあるのですが、スープに特長はなく醤油ベースの無難な感じ味。
ワンタンと煮卵は、美味しかった。だが、チャーシューとメンマに気持ちが込もってない気がした。チャーシューは、半レアぽいのだが中途半端な半レアで歯ごたえが少し残る。メンマは、完全に何の力も入れていない気がした。硬くコリコリし過ぎて、メンマの旨みを感じられなかった。
決して、不味くはないが感動する美味さはなかった。
もっともっと、努力が欲しい。850円も払うのだから、少なくとも感動をくれるか、食の祝福感と作り手の努力を感じさせて欲しい。
残念