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煮干しを砕いたドロドロ系ではなく香りと出汁だけをしっかり出したサラサラ系の煮干しそばですそのスープからは醤油と煮干しの良い香りが立ってますそばのように茶色がかった全粒粉の中細麺歯応えも良く喉越しも良くスープとのバランスもいい感じですカイワレ、白髪ねぎ、焦がしネギ、ほうれん草のアクセント肉厚な皮、肉団子以上に入ってる餡大ぶりで一個で口いっぱいになります刻みチャーシューも入ってて食感も楽しめ喉越しでも楽しめる逸品です舌や喉、鼻や目でも楽しめる一杯でした美味しい一杯ごちそうさまでした
宮っち
S
宮っち
poison face
たつき
ごろ。
香りと出汁だけをしっかり出したサラサラ系の煮干しそばです
そのスープからは醤油と煮干しの良い香りが立ってます
そばのように茶色がかった全粒粉の中細麺
歯応えも良く喉越しも良くスープとのバランスもいい感じです
カイワレ、白髪ねぎ、焦がしネギ、ほうれん草のアクセント
肉厚な皮、肉団子以上に入ってる餡
大ぶりで一個で口いっぱいになります
刻みチャーシューも入ってて食感も楽しめ
喉越しでも楽しめる逸品です
舌や喉、鼻や目でも楽しめる一杯でした
美味しい一杯ごちそうさまでした