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煮干系醤油味のスープに麺は細麺。赤羽の伊藤みたいに濃厚ってほどではなく、飲みやすい感じ。美味しいのだがいかんせんスープが温い。一杯づつ鍋に入れ替えて再沸騰させているのかな。この方法だとスープが焼けない長所があるが直ぐに温くなる短所もある。特に冬場は。ラーメンに温いスープは致命的。よってマイナス評価。チャーシュー飯は小さめの肉が1面に乗ってて熱いスープと一緒に味わうと更にもっと美味しいんだろうなぁと。スープが温かったから一緒に味わえなく残念だったが。
Katsu555
千年
denichan
とーふ
はなぢ
高血圧グリーンモンキー麺
赤羽の伊藤みたいに濃厚ってほどではなく、飲みやすい感じ。
美味しいのだがいかんせんスープが温い。
一杯づつ鍋に入れ替えて再沸騰させているのかな。この方法だとスープが焼けない長所があるが直ぐに温くなる短所もある。特に冬場は。
ラーメンに温いスープは致命的。よってマイナス評価。
チャーシュー飯は小さめの肉が1面に乗ってて熱いスープと一緒に味わうと更にもっと美味しいんだろうなぁと。スープが温かったから一緒に味わえなく残念だったが。