ここのところ連日の業務に追われつつも、何とか休日を確保。
どこか遠征の気分だったので、外環下で埼玉県へ向かいます。
1軒目はある「トッピング」で気になっていたこちらへ。

12時48分の到着で、先客7名。
券売機にて「かれまぜそば（並）850円」を購入。
綾瀬の同系列店でカレーのつけ麺を体験済みなので、こちらではまぜそばを試してみましょう。
後は「鶏にぼつけめん」がどんな方向性のものか気になりますねぇ…。
ちょうどカウンター席が1つ空いてるのでそちらへイン。

食券を渡す際に、お目当ての「カルピスバター」を確認すると…提供可能ということで、無事頂くことに。
店内はL字のカウンターと4人掛けテーブルが1卓。
店員さんは男性3名で、皆さん物腰柔らか。お冷やスープ割りの確認など、適度な声掛けも嬉しいですね。
着席から8分ほどで配膳です。

まずは麺から一口。
太めの丸いストレートのそれは、ガッチリとたくましい歯触りが魅力的ですね～。
最初からタレが確りと絡めてあって、ホワッとカレーの濃く風味豊かな味わいが広がりますよ♪
ベースはつけ麺と同じく鶏＋魚介かな？重厚なコクとまろやかな口当たりが良い塩梅で麺に乗っかります。
麺量は並で200gですが、デフォでも中々ボリューム感ありますねぇ。

具はチャーシュー・卵黄・穂先メンマ・玉ネギ・青ネギ・揚げネギ・魚粉・辛味？。
チャーシューはバラ肉の大きめなのが1枚、中々食べ応えありますね。
穂先メンマは長めなものが1本。まぜ系ですともう少し細かなタイプが嬉しいかも？
玉ネギのシャッキリ瑞々しさと、揚げネギのサクサクとした軽快な食感とが面白いですね～♪
魚粉は青魚の味わいを主張しつつ、粉っぽくならないので風味付けにはピッタリでしょう。

各具材を楽しんだのちは、全体をよーく混ぜて頂きましょう。
カレーの味わいと濃厚鶏魚介のコク、それにペッパーと辛味によるアクセントも確りと機能して、
各具材の食感や様々な風味を乗せた勢いのある味わいの中に、どこか上質さも兼ね備えた仕上がり。
並盛なのでそのままサクッといけちゃいましたが、卓上のニンニクや酢による味変も面白そうです。

中盤からはカルピスバターを溶かして…おぉ、更にまろやかさが増しますよ！
普通のバターよりも脂っこさは控えめで、スッキリとした甘味が上々。
元の味を喰うことなく全体を底上げしてくれる印象で、これは良いトッピングですね♪

具材を食べ終えたあたりで、スープ割りのお声かけがありました。
丼をレンジUPしてもらい、熱々のカレースープが出来上がり♪
麺を残してラーメン風にしたり、ライスで飯割りにしたりと色々楽しめそうですね。

いや～豊富な味わいのまぜそばで、カルピスバターの効果もバッチリでしたね！
恐らくこのタレの気配なら、つけ麺もかなりのレベルであろうことは想像に難くないでしょう。
エリア的に千葉から比較的伺いやすいとこもありますので、ぜひ再訪したいところです。

ご馳走様でした。