なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小+つけ麺 ニンニクアブラ 700+100円」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真8.30 12:40 代田二郎でつけ麺を提供するとの呟きを確認して、訪問。この日は都心に用があったので、そのついでに昼食として訪問です。店内満席ですが、待ちが1名とタイミングがよく、15分ほどで着丼までいけました。待っている間に、麺量の確認があり、少なめをオーダー。つけ麺等の変更はこのときに言っておきます。コールはニンニクアブラにしました。

つけ汁は見た目からも分かると思いますが、醤油の味が強く出ており、酸味が少しだけ効いています。豚感はいつも代田さんと同じくちゃんと出ていますが、ラーメンと比べると醤油の味が前面に出てくるタイプになっています。お酢によって酸味が少しプラスされていますが、辛さはプラスされていません。麺は、代田さんの大きな特徴である極太麺。水で〆られているため、ラーメンで食べる時より、麺の食感と風味を強く感じることができます。つけ汁との相性も抜群です。ちなみに、スーツで食べるときは縮れの入った極太麺なのでつけ汁がはねないように気を付けないといけないです。

具は、豚さんがつけ汁内に、ヤサイ、ニンニク、脂は麺の上に。豚は柔らかくて濃いめのつけ汁に浸されていて美味しいです。こちらの豚さんはやや小ぶりですが、柔らかくていつも美味しいです。もちろん、ビール欲しくなります。ヤサイはややクタ系で、量はコールなしなので控えめ。ノーコールでは他店より少なめな印象です。脂は味付けされた茶色いもので、この脂も代田さんと個性の一つです。脂の美味しさを純粋に味わうにはやはり汁なし系かと思いますが、当然つけ麺でも相性よくいただけます。固形物完食後、つけ汁をそのまま少しだけ飲み、店を後にしました。麺を冷やす系のメニューは今週までの提供とのことなので、食べられてよかったです。どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは。
こちらの麺は美味しく、インパクトありますよね。
確かにつけ麺でしっかり味わいたい。

あらけん | 2016年9月4日 13:46

こんにちは!
>代田さんの大きな特徴である極太麺
いいですよね~
機会作って行きたい店です・・

eddie | 2016年9月4日 14:09

二郎さんでつけ麺を食べた事がありません。
近場で何処かしら食べられる所、探してみようかな?

かくみや | 2016年9月4日 16:51

こんにちは。

直系でもつけ麺出されるようになりましたね。
それぞれのお店で個性があるので経験値低い私はコールするのにびびってしまいます。

glucose | 2016年9月4日 16:56

こんにちは
これは限定ですかね
直系のつけ麺美味しそうですね
ラーメンとはまた違った味わいのようですね

キング | 2016年9月4日 17:07

こんばんは~。
イイデスネ~!
今後、コチラでつけ提供する時、狙ってみます。
ツイッター見なきゃアンテナに引っかからないかなぁ。。

プリティ | 2016年9月4日 18:55

こんばんは~♪

>この日は都心に用があったので、そのついでに昼食として訪問です。

逆ですね!二郎へ行くついでに都心での用事を済ませたが正解ですね(笑)

>ちなみに、スーツで食べるときは縮れの入った極太麺なのでつけ汁がはねないように気を付けないといけないです。

遭難ですよね~
私も過去に某二郎店で、スーツは脱いだのですが、ネクタイを外し忘れてしまい、某E○ROの高級ネクタイをパーにしたことがあります(涙)
Eroぢゃなかとよ~♪

人類兼麺類 | 2016年9月4日 19:09

こんばんは!
直系の冷やしいいですね~!
そろそろサクジ行かなきゃ!!!

makishi | 2016年9月4日 19:55

こんばんは。
自分は二郎で冷やしを食べたことが無いです。
最近、やや二郎を控えてましたが、このつけ麺は魅力的ですね(^-^)
機会があれば狙ってみます!

銀あんどプー | 2016年9月4日 20:38

こんばんはぁ~
J系のつけ麺は食べた事ないですね。
お店によっての味の違いを楽しむのもいいですね。

mocopapa(S852) | 2016年9月4日 21:17

毎度です~

このつけ汁は良い色してますね~
Jのつけ麺は殆ど経験がないんですが、
最近興味ありますよ。

としくん | 2016年9月4日 21:50

こんばんは。
二郎のつけ麺は経験ないですね~
仙台二郎にあったら狙ってみます~

kamepi- | 2016年9月4日 22:07

potiさん,どうもです。
少しずつ,直系二郎も行こうとしていますが,なかなか進みません。
まずは東の方であと2店は。
美味しそうなので,そのうち狙ってみます。

RAMENOID | 2016年9月5日 00:16

おはようございます。

自分もなんとか新代田のつけ麺食べられました。
やっぱ極太麺をつけ麺で食べるといい感じですね。久々に蓮爾にも行きたくなりました。

A.U | 2016年9月5日 06:35

あらけんさん、おはようございます。
つけ麺だと麺の特徴がよりはっきりと出ますからね^^代田のつけ麺はおススメです!

eddieさん、おはようございます。
はい!代田の極太麺は大好きです!

かくみやさん、おはようございます。
直系で提供しているところはそんなに多くないですし、多くが夏季限定とかですからね。野猿とか小金井は年中提供していると思います^^

glucoseさん、おはようございます。
二郎は店舗によって全然違うので、コールも気を付けないといけないですからね。下手にヤサイコールすると撃沈しそうになる店舗もありますし(>_<)

キングさん、おはようございます。
はい!限定です。直系のつけ麺ってほとんど限定提供ですからね~

プリティさん、おはようございます。
そうなんですよね~。こちらはTwitterをチェックしてないと分からないのが難点ですね。しかも当日発表ですからね(>_<)せめて前日にしてほしいとは思ってます。

poti | 2016年9月5日 09:11

人類兼麺類さん、お久しぶりです。
さすが!バレてますね(笑)その通りで、用事をわざわざこの日にぶつけたんですww

makishiさん、おはようございます。
サクジいいですね~!最近、臨休だらけで訪問しにくい二郎になってますが、あそこのカフェオレ色のスープ大好きです^^

銀あんどプーさん、おはようございます。
最近控えているってことは以前は結構食べていたんですか?ちなみに、これでも私は数年前よりはだいぶ回数減ってます(笑)

mocopapaさん、おはようございます。
直系のつけ麺は全店提供しているわけではないですし、ほとんど限定ですからね。こちらも今年はもう提供ないと思います!

としくんさん、おはようございます。
二郎って麺が美味しいところが多いので、つけ麺で食べるの結構好きなんですよね~。おススメです♪

poti | 2016年9月5日 09:16

kamepi-さん、おはようございます。
仙台もあるはずですよ!ただ、平日限定とかだった気がします~

RAMENOIDさん、おはようございます。
東のほうの2店ってどこだろう?松戸とか守谷ですかね?守谷は私も一度しか行けてないので、改めて行きたいと思ってます!

A.Uさん、おはようございます。
レビュー拝見しました^^ラー油Verのほうでしたね!確かにこちらの麺堪能すると、ハスミ思い出しますよね^^

poti | 2016年9月5日 09:18

どもー
二郎さんらしい実にうまそうなつけ麺すねー 

同じJでも地元の角ふじさんで食ったつけ麺はちっと残念な内容で
余計にこっちが美味そうに見えるのです^^;

はぐれメタボ | 2016年9月5日 15:10

はぐれメタボさん、こんにちは。
角ふじ系のつけ麺って食べたことないですね~。特に避けてたわけではないですが、なぜか手を出したことなかったです(笑)

poti | 2016年9月5日 15:26

どもです。
直系のつけ麺は経験が無いので興味津々。
つけ麺でも美味しい麺のようですね。
豚も美味しそうだし、脂に味付けがしてあるなんて個性的です。

ピップ | 2016年9月5日 17:32

ピップさん、おはようございます。
こちらの脂はガッツリと味がつけられている茶色の脂で、これが逸品なので、汁なし系が美味しいんですよね~

poti | 2016年9月6日 08:21