「鶏口」という店名は、
「鶏」の店だからか、故事成語に由来するものか、
故事成語だとしたら、高校時代、自分が感銘を受けた言葉。
何か縁があるのかな。

というわけで、「鶏」が看板メニューかどうかわからないので、
目を惹いた表題をオーダーしてみました。

「甘味の強い醤油と煮干しを合わせた一杯」との案内がある、
が、甘口というよりも香ばしさと軽さを感じる醤油味、
煮干しはきちんとニボっているが、流行のモノよりはマイルド、
醤油スープの軽快さに巧く乗っている印象。
シャバ系、グイッともうワンパンチ欲しい気も？

麺は煮干ラーメンにしては珍しい太麺が併せてある
（細麺も選べるということを、後でまるまるさんのレビューで知った）、
同系の田家さんの麺も風味豊かで美味かったが、こちらの麺もなかなか。
ムッチリ感と心地よい弾力を湛えていて、啜るよりも噛みしめて楽しい。
味わいもしっかりしている。

それだけに、もうすこし「濃ユイ」スープに併せて食べてみたい気がします
（細麺チョイスが正解でしょう）。

デフォで200gと、空腹時には嬉しいボリューム！

チャーシューは筋張ってはいないが適度に歯応え、味は美味しい。
穂先メンマの歯応えも丁度良い。

限定メニューが人気のようですが、
この麺はやはり味噌とか白湯系と併せて食べたい気がします。
川越勤務がある間に、よさげな限定が出たら再訪したいです。
それにしても、お盆の限定の鰻は食べてみたかった。