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平日22時訪問。
人気店みたいですが、いつもこの時間は空いており
カウンター1人、テーブルに2人×2組の客。

開店間もない時に食べた「塩」を久しぶりに注文。

わんたんは美味しくスープとの相性はいいです。
白髪ネギ、煮玉子がいいアクセントになっています。
麺は超極細のストレート麺なので量は少なく感じます。
20円で大盛りにできるなら絶対大盛りがおススメ。

たしか、塩で有名な文京区湯島「大喜」で修業したような事を
ネットで見ましたが見た目も味も似ています。
ただ大喜のほうが鶏が多く味ももう少し濃かったような。

最近は二郎系や豚骨魚介系の味で慣れてしまったせいか
ちょっと味に物足りなさを感じてしまいます。
塩ラーメンは、この店のようなあっさり塩(大喜、屋台屋など)より
濃厚な塩(ぜんや、雷文など)のほうが自分は好み。

でも、ラーメンや脂っこいのが苦手な人、ダイエットしてる人、
女性や年配の方などにおススメしたいラーメンです。

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