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平日22時訪問。人気店みたいですが、いつもこの時間は空いておりカウンター1人、テーブルに2人×2組の客。開店間もない時に食べた「塩」を久しぶりに注文。わんたんは美味しくスープとの相性はいいです。白髪ネギ、煮玉子がいいアクセントになっています。麺は超極細のストレート麺なので量は少なく感じます。20円で大盛りにできるなら絶対大盛りがおススメ。たしか、塩で有名な文京区湯島「大喜」で修業したような事をネットで見ましたが見た目も味も似ています。ただ大喜のほうが鶏が多く味ももう少し濃かったような。最近は二郎系や豚骨魚介系の味で慣れてしまったせいかちょっと味に物足りなさを感じてしまいます。塩ラーメンは、この店のようなあっさり塩(大喜、屋台屋など)より濃厚な塩(ぜんや、雷文など)のほうが自分は好み。でも、ラーメンや脂っこいのが苦手な人、ダイエットしてる人、女性や年配の方などにおススメしたいラーメンです。
平日22時訪問。
人気店みたいですが、いつもこの時間は空いており
カウンター1人、テーブルに2人×2組の客。
開店間もない時に食べた「塩」を久しぶりに注文。
わんたんは美味しくスープとの相性はいいです。
白髪ネギ、煮玉子がいいアクセントになっています。
麺は超極細のストレート麺なので量は少なく感じます。
20円で大盛りにできるなら絶対大盛りがおススメ。
たしか、塩で有名な文京区湯島「大喜」で修業したような事を
ネットで見ましたが見た目も味も似ています。
ただ大喜のほうが鶏が多く味ももう少し濃かったような。
最近は二郎系や豚骨魚介系の味で慣れてしまったせいか
ちょっと味に物足りなさを感じてしまいます。
塩ラーメンは、この店のようなあっさり塩(大喜、屋台屋など)より
濃厚な塩(ぜんや、雷文など)のほうが自分は好み。
でも、ラーメンや脂っこいのが苦手な人、ダイエットしてる人、
女性や年配の方などにおススメしたいラーメンです。