Item: すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店
Rating: 85
Author: タバサ

85点

1年2ヶ月ぶりの「凪」、「つけめん」を食べるのは初めて。昼時を少しはずしての訪麺なので楽々座れました。先月位に「煮干し」から「ローストポーク」に変わったようです。空いていたので早めに着丼、薄いセメント色のつけ汁、麺の上にはデカイローストポークが1枚、その上に辛銀ダレ、後は海苔。麺は一反木綿3枚と平打ち風中太麺、中盛で茹で前300ｇだそうです。つけ汁の味わいはガツンと来るわけではなく甘く優しい煮干し味、これは意外です。一反木綿3枚は嬉しいですね、じっくり味わいました。麺が美味しく喉越しも良いのでスルスル進み、麺完食。割りスープを頂き。、スープ割を、これもなかなか旨い。優しい味わいに驚きましたが完成度の高いつけめんでした。