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老夫婦と思われる男女がやっている年季の入った店だが、チョット前に近くの「奈々兵衛」に行ったら、ヒクほどの行列だったので、何の気なしにこの店に入ったら、これがまた美味かったのだ。壁に一番人気と書いてある「中辛ラーメン」と100円の小ライスを注文。恐らく赤味噌をベースとし、コチジャンあたりで辛味を付けていると思われる。焼肉屋の麵のようにニラやナムルっぽいモヤシ、かき卵と生卵と、完全に焼肉屋風味だが、程よい辛さが絶妙。麵は、さがみ屋の中太縮れ麵。本来、好きではない食感のこの麵でも、全体的なバランスが大変整っているので、全く気にならない。これは、親父の長年の経験からくる技がとりなすものと思う。終いには、余った汁に100円ライスを投入。最後まで、絶品中辛スープを堪能出来る。
Quan
なかじー1963
なかじ
ひぐま
トドワラ
suzy（休憩中）
壁に一番人気と書いてある「中辛ラーメン」と100円の小ライスを注文。
恐らく赤味噌をベースとし、コチジャンあたりで辛味を付けていると思われる。焼肉屋の麵のようにニラやナムルっぽいモヤシ、かき卵と生卵と、完全に焼肉屋風味だが、程よい辛さが絶妙。
麵は、さがみ屋の中太縮れ麵。本来、好きではない食感のこの麵でも、全体的なバランスが大変整っているので、全く気にならない。これは、親父の長年の経験からくる技がとりなすものと思う。
終いには、余った汁に100円ライスを投入。最後まで、絶品中辛スープを堪能出来る。