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【実食年月 2015/09 650円】炒め野菜にネギやチャーシューのシンプルなビジュアルです。スープは豚骨＋ガラで豚骨寄りのしっかりとした動物系スープでまろやかな味噌と動物系のコクがなかなか良く美味しいです。濃いめの色合いですが塩梅はちょうどよく良い感じです。麺はさがみ屋製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は平均的な感じ。このスープに合っている感じの麺で良いのですがカタめコールだともっと良い感じがします。チャーシューはモモ系で程よい食感で悪くない印象です。
トドワラ
なかじー1963
なかじ
ひぐま
Quan
suzy（休憩中）
炒め野菜にネギやチャーシューのシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨＋ガラで豚骨寄りのしっかりとした動物系スープで
まろやかな味噌と動物系のコクがなかなか良く美味しいです。
濃いめの色合いですが塩梅はちょうどよく良い感じです。
麺はさがみ屋製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。
茹で具合は平均的な感じ。このスープに合っている感じの麺で
良いのですがカタめコールだともっと良い感じがします。
チャーシューはモモ系で程よい食感で悪くない印象です。