『うまいラーメン+うまいギョウザ+ピール×３(￥500+450+500×３)』...

てゆかこの日も無事に配達が終わりいつもより少し遅めに会社に憑き翌日の配車を確認...てか何ぢゃこりゃ～～！！w(゜O゜)w...とゆ配車に唖然...文句を言うにも社長も配車係も既に退社済...てかこの鬱憤を晴らすのゎ今日だ！！ってコトで、最寄り駅(西武線の東大和市or鷹の台)からメチャ遠く、夜のみ営業で定休日が不明とゆ漏れ的に敷居がメッチャ×２高かったノスラー店(ノスタルヂック・ラーメン店)によぅやくの初訪を敢行してみまんた♪...(-_-;)v

とゆコトでMY愛車３号のランボルギーニー・チャリを漕ぎ漕ぎして２０時過ぎ頃店着...カウンター８席のみの店内に先３後４(常連２)...てか店内厨房ゎ推定年齢８０代と思われる店主が１人で切り盛り...取り敢えずカウンターの末席に陣取り、まずゎピールを注文♪

てか店主ゎ先客のオーダーをヨボヨボしながら製作ちぅ...(笑) てか先客２人が頼んだ餃子ゎオーダーが入ってから皮と餡が用意され手包みしてるのか...んで焼きゎ大きな焼き鍋にも関わらず必ず１人前づつ...最初ゎ水を入れた一般的な「蒸し焼き」で...んで４～５分ホドで中の水を捨てて２～３分ホドの「焼き」に...何気に手間を掛けてるのが好印象♪ コレを魅せられたらギョウザを頼まずにゎ居られなくなったので、思わず２本目のピールとギョウザを注文♪

てか少しペースト状の餡ゎイマイチ漏れ好みでゎなかったが、パリッ♪＆カリッ♪とした皮と柔らか滑らかな肉餡のコントラストゎマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ さすが手間を掛けてるコトだけあって納得のお味♪

てかココで隣の先客(推定年齢２０代)が注文してた「おいしいチャーハン」が目に飛び込んできた...大振りなカレー皿に山盛りのボリューム...(^O^; コレゎ漏れ１人で食べるのゎ無理な量だゎな...(苦笑) 因みに彼ゎ結構な時間を掛けて完食してマシタとさ...(笑)

んでココで先客３が居なくなり１人になったので、店主サソに断ってから末席から１等席に移動...提供されているかど～かが不明のツマミ系とラーのメニュー表を無事に撮影完了でふ♪...(-_-;)v

...っとココでモロに常連と思われる後客２(職人系で推定年齢５０代の２人組)が入店...ソレまで寡黙だった店主サソが何気に明るく常連サソと親しげに話ししてマシタなぁ♪ んでその注文のドサクサに紛れて「バラ肉チャーシューメン」「塩ラーメン」も気にゎなったがノーマルの「うまいラーメン」を追加...ついでに３本目のピールも...(^_^;　てかコンロの火を点けるのに今だに漏れ的に懐かしい「パイプ・マッチ」を擦るのも面白いねぇ♪

てか暫しして提供されたラーゎ見ためからして昔ながらの感じ...鶏＆豚骨＆野菜ベースのスープゎちょっと小振りな寸胴で間違いなく炊いている模様...ややオイリー＆塩っぱめでゎあったが概ね良好♪　んで６食入りの袋に入った麺ゎ固過ぎも柔らか過ぎもない絶妙な感じ...てか茹で湯ゎ１～２人毎に小まめに取り換えるのもd('∀'o)ｲｲﾈ♪

んで小振りなヲ肉ゎやや固めながらも味ゎ染みてるし食感も悪くない...コレゎ次回から「増し」決定か！？(笑)　んで柔らかいメンマも美味しいねぇ♪ んで海苔もなかなか香り良い上物を使っている模様...中盤に卓上常備のホワイトペッパーを軽く振って美味しく汁完♪...(-_-;)v

てかココ３～４年で食べて来たノスラー店の中でゎ色んな意味で１番凄かったなぁ...