平成28年9月　水曜日　12時訪問

　茨城で有名なラーメン店の一つ。
　つくばに本店を構えるこちらのグループ。
　この日は仕事で牛久市へ。
　牛久にも支店ができたことは知っていましたが偶然お店の前を通過。
　早速訪問しました。

　○真空煮干　800円
　　喜元門といえば私はいつもこれでした、と思って券売機をぽちり。
　　押してから気が付いたのですが、いつもは「真空そば」
　　今回は「真空煮干」！！
　　煮干しに特化しているのでしょうか。
　　それはそれで楽しみです。

　　配膳されたどんぶりはいかにも濃そうです。
　　まずは、一口。
　　煮干しが口に飛び込んできます。
　　なかなかの濃厚感。
　　これは、好みが分かれそうですね。

　　麺は、中太ストレート麺。
　　モチモチの食感でスープとの絡みはばっちり。
　　スープにとろみ感もあるので、よく絡みます。

　　具は、チャーシュー・メンマ・味玉・ネギ。
　　チャーシューはいつも通り選べるタイプ。
　　この日は直火タイプ。
　　しっかりとした食感に、炙った匂いがたまりません。
　　美味しいです。
　　味玉は黄身がしっかりと固め。
　　味は濃いめについていました。

　濃厚すぎてスープを残してしまいましたが、美味しかったです。
　どこまで支店が出るのか楽しみです(*^_^*)