今回訪問：2016/09/04/20:30

最終日は明後日15日だと思っていたら、告知には明日の14日までとなっていた。

あぶなぁ～

現在は提供するメニューを絞って営業中とのこと。結局未食メニューがいくつか残ってしまったけど、最後に未食の看板メニューを頂くことが出来てよかった。

お店の方に聞いたところ、明日の最終日はフルタイムの営業はたぶん出来ず、材料あるだけの売りきり閉店になるとのことです。
予定通り、明日の夜に行ってたら食べられなかったかもしれないってことか・・・。

「チャーシュー煮干しラーメン」1000
「大盛り」100
「ごはん」100
「アブラン」50

10分弱で配膳完了。おぉぉぉぉぉ、 どんぶりに顔を寄せなくても、強い煮干しの香りが昇ってくる。前回食べた「恋煮干しつけ麺」より強く感じる。こっちの方が、湯気の量も多いもんねぇ。

スープは、煮干しをドンっと効かせた鶏ベースっぽい醤油味。清湯といえるほど透き通ってはいないが、ザラツキや重ったるさを全く感じさせない優しい仕立て方だ。やや塩気が強い感じだが、油分がそれを被せているので全体的にまとまっていて凄く旨い。

麺は、低加水のストレート。大盛りの1.5玉で220g前後ってところだろうか。啜りやすい麺で、このスープに似合っていると思うね。

トッピングは、極太メンマ・海苔・三つ葉・チャーシュー。特筆すべきは、ロースっぽいレアチャーシューと肩っぽい厚切りホロホロチャーシュー。
どんぶりの表面いっぱいに広げられて出てきた時は、久々昂りました。
このレアチャーシュー旨いことは承知済み。それとこのホロホロチャーシューはお初かな？やっぱ旨いねぇ。
過去限定も含めてチョイチョイいろんなチャーシューがお目見えするので、それもここの楽しみの一つだったのよ。
また、この煮干しスープに三つ葉がメチャ合う。和風というか、日本料理の椀を啜っているみたいだ。

総じて、煮干しラーメン多々ある中で、この一杯はかなり極みに近いものではないだろうかと思う。近年煮干しに舌がこなれてしまって感動が少ないものの、ケチを付けるところも全く見つからない。旨かったとしか表現出来ない。つまりそういうものが極みなんじゃないだろうか。

この出店された1年間で、今回を含め6回しか訪問出来なかったのは残念だ。ここは中村橋を含めチョイチョイチョイチョイ限定を出してくるので、Twitterをほぼ毎日チェックすることが欠かせなくなり、訪問出来ないときも何か行った気がして、それはそれで楽しむことが出来たんだよね。
またいつかこっちに戻ってくることを、大いに期待しちゃいます。

本当に、ごちそうさまでした。

★「ごはん」と「アブラン」と他の戯言は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！（閉店間際なので突貫で書きました）
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/10603689.html