2016/7/16訪問。

前日、何気に飲んだなぁ～と思いながら目を覚ますと、休みの日には見たくない番号からの着信・・・マジ？

結果、会社に顔を出さなければならず、澱んだ気持ちで会社へ。

うーん、このためだけって・・・ということで、サクッと終わったところで逃走します。

どこに行こうかな？

あっ！立川に行こう！

そろそろ開店時刻か？

でも、まだ辿り着かないぞ？

並ぶのかな？

到着すると並ばずに着席。

ラッキー！

食券ポチポチ？ムギシュワお願いします。

何かが完成するまで時間を要してますね？ナンだろう？

完成。

【スープ】
すっぽんとしじみとハーブ鶏を炊いたベースを塩でまとめたスープ。すっぽんの旨味をハーブ鶏としじみがしっかり支えているのか、厚みがある美味さに仕上がってます。すっぽんは鍋で食べたこともありますが、スープ・・・そこに愉しみがあるのかな？と妄想してみたりしちゃいます。フルすっぽんではないですが、こりゃぁ～美味いです。

【麺】
加水率ありげな中細麺。ツルツルとした喉ごしがイイ感じです。

【具】
大きな焼きたてのホタテ、ネギ、タマネギ、アラレ。いやぁ～ホタテがマジでデカイ（笑）肉厚だし食べ応え満点で、食べた感もスゴいし、美味いし！そして、このネギ&タマネギとアラレは・・・！

麺と具を半ばまで食べ進んだ頃、とうとうやって来ました・・・合言葉で無料サービスになった雑炊ご飯。

イってみましょう！

【雑炊ご飯】
あらかじめ生玉子が仕込まれて登場してきました。まずはスープを注いで、ちょいと盛り付けて完成。食べてみます。おーっ！美味い！さすがと言いたくなるお出汁で食べる雑炊風は、すっぽんが主役を張っているだけあってウマウマだなぁ～♪一気にかき込んで食べるか、ゆっくり味わいながら・・・悩みました（笑）

すっぽん雑炊風なご飯を食べ終え、ひと息入れてからスープを飲み干して完食。

いやぁ～満足、満足。

立川で初めて限定を食べたことに気をよくし、忘れかけていた用事を駅に向かう途中で思い出したので、そそくさとオレンジ色のガタンゴトンに揺られて8prince方面に向かいました。

ご馳走様でした。