皆さんの評価がいいのでBMしていたのだが、近いのでいつでも行けると思いながら、ずっとそのままになっていた「小むろ」。
平日の午前10時50分に到着。ポールポジションだ。
開店時には6名の待ちになる。

内装はコンクリートの打ちっぱなしに、BGMでジャズが流れるという オシャレな空間。

食券制ではなく、注文は口頭でするシステム。

まだ若い店主の方の丁寧な仕事を見ていたら運ばれてきた。

いい香りをさせて、ビジュアルも麺が綺麗に揃えられていて美しい。

恒例の撮影の後、スープを一口。

美味しい。
まず強めの醤油がきて、それを動物系、魚介系等がバランス良く支えるスープだ。

麺は細めの中太ストレート。わりと固めに茹でられている。美味しい。

トッピングは、縁を赤くしたチャーシューが二枚、美味しい。
メンマとノリ、白ネギに青ネギが少しまぶしてある。
あとは半熟の味玉。薄味で美味しい。

あっという間に完食。

総評、丁寧な仕事がひかる、美味しい一杯。

妻が頼んだ塩は、醤油より より出汁の美味しさがわかる逸品だった事を考えると、強めの醤油が、せっかくのバランスがよくて美味しい出汁の良さを活かしきっていない という少し残念なところはあるのだが、チャーシューも麺も美味しく、とても食べ応えのある一杯。

デフォの支那ソバは680円とコスパもいい。

店の内装や雰囲気も、そしてラーメンのビジュアルも 綺麗で素晴らしい。

点数は85点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。