職場で「美味しいから行ってみな」と勧められて、仕事帰りに初訪です。全くランドマークがないところに立地しています。地元の人に聞いても「自衛隊の裏の緑色のお店」以外の言葉が返ってきませんでした。

　注文時に辛さ（６段階から選択）とニンニク投入の有無を聞かれたので、下から３番目の辛さの普通をニンニク有りでお願いしました。意外なほど早く運ばれてきた大きな丼には、たっぷりの醤油味の餡がかかっています。食べ進めながら具材を確認すると、ハクサイ、エノキダケ、タマネギ、ニンジン、タケノコ、キクラゲにナルトで量はたっぷりです。ただ、肉類は有りません。嘘でしょ−！という感じです。餡かけですのでチャーシューは合わないかもしれませんが、それなら普通はミンチが入っているでしょう？肉なしなんてショックです。

　餡は、しっかりした動物系の出汁に野菜類の甘さが加わり、醤油のカドもとれてほどよい感じ。粗挽き唐辛子のピリッとした辛さとみじん切りのニンニクの香りがよいアクセントとなっています。辛さはそれほど強くはありませんが、それでも中盤くらいからは額に汗がにじみ始め、最後は汗を拭き拭きしながら食べることになってしまいました。また、食べ進むにつれ、スープのとろみがどんどんなくなっていき、最後はほぼ普通のスープに戻ったのは不思議ですね。くず粉ではなく片栗粉といえども30分も持たないでコシがなくなるなんてビックリです。

　麺は、街の中華料理屋でよく使われている緩く縮れた中細。最初はシコシコしてコシがあったが、時間がたつにつれ熱い餡の中でどんどん伸びていくのは仕方ないでしょうね。

　お腹一杯になりながら完食し、スープも何とか完飲しました。その際、丼の底には唐辛子だけでなく多めの粗挽き黒コショウが沈んでいたのを確認です。

　野菜が不足気味で、かつ、満腹になりたい時はよいでしょうが、諸物価高騰の折とはいえこの肉なしの一杯が1，100円って信じられます？ＣＰが低すぎです。

　余談ですが、知らなかったとは言え前レビがnice50さんとは。ほとんどかぶったレビで申し訳ありません。