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コメント
こんにちは
おつまみから〆のラーメンまで
かなり満足されたようですね！
この日は四種類もあって
なかなか迷ってしまいそうですね
味噌と牡蠣は合うんでしょうね！
キング | 2016年9月24日 10:11こんにちは。
こちらの店主さん若いのにかなりなスキルを持ってるようで、何食べてもおいしくて、料理の見た目もセンスがあるんですよね～
金町は毎日通りますが、なかなか寄る機会がありませんね～
Stag Beetle | 2016年9月24日 11:35どもです。
おじさん天国のこちらで昇天したいっす。
ラーメンも完成度が高そうで素晴らしいです。
ピップ | 2016年9月24日 12:58こんにちは。
その節はありがとうございました♪楽しかったです！牡蠣味噌も美味しそうでしたね。こちらは何度行っても違うメニューがあるので、何回行っても楽しめます＾＾また御一緒させてくださいm(__)m
poti | 2016年9月24日 13:54こんにちわ～
牡蠣は大好きなのでコレっ食べたいですよ～！
こちらじぶんも一度だけ訪問した事があるんですが雉そばはピロピロ麺でしたね～♪
でも、この平打ち麺も美味しそうです♪
バスの運転手 | 2016年9月24日 15:07こんにちは。
日替わりのメニューとはまた凄いですね。
牡蠣まで使ってますし。
またお誘い下さいね。
イケちゃん | 2016年9月24日 15:33こんにちは。
牡蠣味噌ですか。
これは惹かれますね。
杯を交わしながら、いいひと時を過ごされましたね。
ももも | 2016年9月24日 17:01こんばんは。
居酒屋の締めメニューとは思えないラインアップと丼の中身ですね。
店主さんの腕が光っているようです。
う・ら・や・ま・し・い…！
おやす | 2016年9月24日 18:27毎度です～
その節は有難うございました。
日替わりラーメンどころか、日替わりツマミまで
独りで作ってしまう店主さん、スーパーマンですね。
またご一緒しましょう^^
としくん | 2016年9月24日 22:09こんばんは。
おじさん天国ですね。確かに（笑）
この時はご一緒出来なくて残念でした。
さて、としさんが仰るように、
店主さんはスーパーマンですよね！
常連のポチさんでさえ初めてのラーが、
3種類もとは！
おゆ | 2016年9月24日 22:16kamepi-さん，どうもです。
この日は皆さんご一緒だったんですね。
ほんとにメニューのバリエーションがすごい。
このメニューにも強く惹かれます。
RAMENOID | 2016年9月25日 07:07ラーメンを食べたい訳ではありませんが、今、最も熱い視線を注いでいる店舗がココです。
そう、飲みたいんですね。ここで
実に良かくさな環境っぽいじゃあありませんかｗ
おじさん天国なる極めて魅力的なキーワードも琴線に触れまくりですぜ。最高。
…何だかんだ言って、〆にラーメン食べちゃいそうです。
Dr.KOTO | 2016年9月25日 16:24
刺身や煮込みでハイボールをグイグイ。最後に日本酒を一杯いただきよいよ〆の一杯。
本日のラーメンメニューは手打ち中華そば、鯛香味そば、鰯のつみれそば、牡蠣味噌そばの4種類。常連poさんによると4種類もあるのは珍しいそうだ。
この中から、一番気になった牡蠣味噌そば900円を注文。
しばらくして味噌のいい香りが漂う丼が登場する。
スープは甘めな白味噌ベース。塩分濃度は濃くなく丁度よい塩梅。背油や牡蠣、香味野菜の出汁が混然一体となり旨味は十分。ショウガがキリリと全体を引き締めこれは旨い。味噌は善光寺味噌を使用とのことだ。
麺は平打の太麺ストレート。モチモチの食感でスープと良く合い旨旨。量は140ｇくらいか。
具はチャーシュー、牡蠣、ほうれん草、メンマ、ネギ。チャーシューは豚の低温調理タイプと鶏チャーシュー。どちらもまずまず。牡蠣は3個。ジューシーで旨味たっぷり。ほうれん草はフレッシュで旨い。
麺と具をサクッと完食。スープも飲みやすいので完飲。
完成度が高い一杯、ご馳走様でした。
毎日違うメニューを、ハイレベルで作り出す店主さんのセンスに関心させられた。