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「鶏団子と生海苔そば 850円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真1.2(水)18:00 今年初となる金町製麺へ。年始は昨年同様2日からの営業で初営業日に2年連続となる訪問です。新年の挨拶をしてからハイボールをオーダーして乾杯。おつまみは、千葉県産のヒラメの刺身、塩辛とクリームチーズ、ポテサラからスタート。ヒラメは新鮮で旨味たっぷりで、塩辛とクリームチーズは日本酒の最高のお供に。ということで、すぐに日本酒へ。日本酒は千葉の「きのえね純大生原酒直汲み」、新潟の「鶴... 続きを見る

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「麻辣味噌汁なしそば+味付け玉子 850+100円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真1.2(水)18:00 今年初となる金町製麺へ。年始は昨年同様2日からの営業で初営業日に2年連続となる訪問です。新年の挨拶をしてからハイボールをオーダーして乾杯。おつまみは、千葉県産のヒラメの刺身、塩辛とクリームチーズ、ポテサラからスタート(料理写真にUP)。ヒラメは新鮮で旨味たっぷりで、塩辛とクリームチーズは日本酒の最高のお供に。ということで、すぐに日本酒へ。日本酒は千葉の「きのえね純大生原酒直... 続きを見る

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「貝出汁の醤油そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12.23(日)12:05 有馬記念前に金町製麺で景気づけ。まずはハイボールをオーダーし、たまに店主さんと競馬トークしながら、おつまみも満喫。刺身の盛り合わせ、ポテサラ、もつ煮、豚カツ(縁起物)などを食べ、すぐに日本酒へシフトです。日本酒は仙禽の新酒飲み比べがあったので、それを頂き、さらに「初亀の特別純米」や「みむろ杉特別純米辛口」もオーダーです(日本酒と料理の写真もUP)。そして、〆のラーメンを... 続きを見る

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「牡蠣の泡雪」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12.23(日)12:05 有馬記念前に金町製麺で景気づけ。まずはハイボールをオーダーし、たまに店主さんと競馬トークしながら、おつまみも満喫。刺身の盛り合わせ、ポテサラ、もつ煮、豚カツ(縁起物)などを食べ、すぐに日本酒へシフトです。日本酒は仙禽の新酒飲み比べがあったので、それを頂き、さらに「初亀の特別純米」や「みむろ杉特別純米辛口」もオーダーです(日本酒と料理の写真もUP)。そして、〆のラーメンを... 続きを見る

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「牛香味のかけそば 700円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12.15(土)19:45 綾瀬で友人と少し飲んだ後に、二次会として金町製麺へ。2日前に行ったばかりですが(笑)。まずは馬面ハギの刺身(蒸し肝付き)と牡蠣のクリーム煮と日本酒をオーダーです。日本酒は飲み比べセット(小さいグラスで2種)を「AKABU SNOW純米」と「天明中取り壱号」でオーダーです。馬面ハギの肝は濃厚で旨味がたっぷりで日本酒のお供にピッタリ。牡蠣のクリーム煮はフランスパンもセットで... 続きを見る

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「モクズガニの味噌そば 850円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12.13(木)19:30 久々に仕事帰りにフラッと金町製麺さんを訪問です。カウンター席に座り、日本酒と刺身盛り合わせをオーダー。日本酒は、「月山芳醇辛口純米」、「阿部勘純米吟醸かすみ」の2種からスタート。この日は久々に飲み比べセット(小さいグラスで2種類)があったので、セットでの注文です。刺身盛り合わせは〆カンパチ、マグロ、太刀魚など4種の盛り合わせで、どれも新鮮で日本酒が進みます。特に〆カンパ... 続きを見る

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「鶏そば(醤油ラーメン)」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真帰宅電車が、人身事故で迂回することになった。迂回した駅で、せっかくなので有名店に入ってみた。居酒屋とのラーメン屋の店。せっかくなのでビールとレモンサワーとおつまみを注文。美味しい。
 そして鶏そばを注文。まずは、スープ。あっさりとしかし味は、しっかり!次に麺……な!なんじゃこりゃ。やわらかく、吸い付くような食感。しかし伸びた感じでは、なくしっかりとしている。いろいろラーメン食べたが初めて... 続きを見る

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「手打ち中華そば 800円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12.2(日)12:00 久々に金町製麺で昼飲み。店主さんと競馬トークをしつつ、ハイボールとおつまみをオーダーです。おつまみは刺身盛り合わせからスタート。刺身はサーモン、マグロ、鯛、カンパチなどで、どれも新鮮で美味しいのですぐに日本酒へ。日本酒は群馬の「浅間山しぼりたて」。フレッシュですっきりした味わいですね。続いて、肉がたっぷり詰まった焼売、アジの開き、豚の生姜焼き(料理写真にUP)を頂き、どれ... 続きを見る

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「生姜の油そば 大盛り」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12月2日訪問。
タレ…タレは生姜とニンニクが効いたシンプルに美味しいもので、麺を混ぜると甘くて美味しい背油も顔を出してきて更に美味しいです。味としては醤油がキリッと効いているというよりは、少しだけマイルド寄りでした。(8.8/10点)。
麺…麺は中太のもので、ややモチモチしつつ噛みきりやすくもあり、適度な茹で具合と食感でした。タレとの絡みも当然良く、しっかりマッチし... 続きを見る

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「麻婆麺(汁無し)」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12410600485.html
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10/5
麺友さんとのオフ会で金町製麺を訪問。
この日は仕事で、船橋方面に行ったんです... 続きを見る

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