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「こってりチャーシュー味噌味」@らあめん 椿家の写真味噌が評判と食べログで見たのでちょっと訪問

スープ
味噌・塩・醤油・豚骨と種類があったが味噌をチョイス、こってりだけど味噌の味はしっかりしてるいい感じ


中太ストレートだと思われ、味噌との相性は高め。しかし少し柔らかめすぎる気が…麺固めで食べたい感じ


チャーシューは炙っていていい塩梅、ネギ・モヤシは普通、メンマはちょい甘め?味付けはしてある、味付半玉は半熟気味で白身もトロッとしているが薄味、食感優先かな?

総評
意外と美味しかった、けどチャーシュー麺なだけあって食べ進めると重く感じるのは肉とこってりのダブルパンチによるものだろう、今度は普通のか別の味を試したくなったりしたのでこの点数

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