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80点
味噌チャーシューめん＋辛ねぎ[ラーメン/味噌]
らーめん 花楽 下瀬谷店（神奈川県横浜市瀬谷区）ぬこ＠横浜

「味噌チャーシューめん＋辛ねぎ」@らーめん 花楽 下瀬谷店の写真【要約】しっとりチャーシューとしっかりした味噌風味を楽しめる一杯。
【入店状況】2016-09-18 1213入店。先客6名、後続11名。
【注文】味噌チャーシューめん(800円)＋辛ねぎ(100円)。
【待ち時間】6分。混む前に入店したためか、あまり待たされずにすんだ。
【麺】中太の縮れ麺。やや濃いめの味付けのスープとのバランスも良い。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。具が多目だったので丁度満腹になる量だった。
【スープ】甘味を抑えた味噌スープ。くるまやっぽい味の味噌は安心できる。途中から具の辛ねぎの辛味が加わりピリ辛味噌に変化する。それを狙って辛ねぎを加えたが正解だった。塩気も適度で最後まで飲めるスープだった。
【具】チャーシュー、辛ねぎ、もやし、葱。チャーシューはローストポークっぽいしっとりした食感のもので美味い。良い意味で意表をつかれた。辛ねぎは辣油だれで和えたもの。しっかり辛味がある。チャーシューと一緒に食べても、麺と一緒に食べても良し。さらに辛味がスープに変化もつけてくれる。もやしはこんもり盛られている。見た目の嵩まし効果もあり。
【感想】久々に花樂の味噌を食べてみたが、味噌ラーメンを楽しみたいという気分をしっかり満たしてくれた。今回の一番の驚きはチャーシューか。他の花樂の訪問が楽しみになった一杯だった。神奈中ラーメンチェーン、侮りがたし。

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投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

ピリ辛なネギがたっぷりでいいですねー！
チャーシューも美味しそうだし自分好みな一杯です。

酒乱 | 2016年9月18日 13:37

こんにちわ＾＾
チャーシューがレアっぽいですね
ネギも沢山乗っていますし、Jの近所のくるまやも見習って欲しいと思いました

ラーメンハンターJ | 2016年9月18日 14:06

酒乱さん、こんにちは。
今回の主役はこのチャーシュー、そして名アシストが辛ねぎでした。
ベースの味噌がしっかり美味いというのももちろんありますが。

さん、こんにちは。
花樂はいわば神奈川版くるまや、という感じのチェーンです。
ちょっと前はそれほど良い印象はなかったのですが、
最近は新製品も色々提供していて、なかなか面白いチェーンになってきたと思います。

ぬこ＠横浜 | 2016年9月18日 15:06

ぬこ＠横浜さん こんにちは！
チェーン店なのに、８０点ですか？！
ぬこさんはなかなか８０点出ないので、かなりお口に合ったようですね〜＼(^o^)／

ヨコべー | 2016年9月18日 16:08

ぬこ＠横浜さん、こんにちは～
おっ、大和の近くまで来てたんですね。

くるまや系でチャーシューが当たりとは、引きが強い(^^♪

くるまや系の味噌って、安心して食べれる懐かしさがあると思ってます。
ニンニクも効いてて、けっこう食べ応えもありますね。

＊先ほど通り過ぎた時に見えたんですが、まだ冷たいラーメン出してるみたいですね。

omuサン | 2016年9月18日 16:09

こんにちは！
チェーン店ぽくない
作り込みというか・・
辛ネギがいい感じですね！！

eddie | 2016年9月18日 17:10

ぬこさん、こんにちは。
ﾜﾀｼもｺｺ好きで、行くと味噌ばかり食べてます♪次行ったらコーンと味玉追加しようかな。

tomo | 2016年9月18日 17:27

KMです。
そういえば、以前住んでいた所のすぐ近くに花楽系の店が古くからありました。
最初の店？では辛い味噌ラーメンにハマっていました。
次のくるまやは地味ですが、よく息子といきました。
それから花楽さんに変わってがっかりしてましたが、どうやらくるまやの味噌が楽しめそうですね。辛ねぎにも相当魅かれます。
お覚えておきます。

KM | 2016年9月18日 17:37

こんばんは
花樂って神奈川にあるチェーン店なんですね。
辛ネギがいい役割だったようで、ぬこさんのお気に入りになったようですね。

mocopapa | 2016年9月18日 19:57

こんばんわ～　花楽頑張ってますよね～

神奈中はバスタク事業以外もホテルやケンタッキーなどのＦＣ契約など色々やってたりしますね
自分が最初に以前のくるまやチェーン時代だった時の出会いは、今は無き立場店（現長後街道広町交差点のすき家があるあたり）だったのを覚えています　隣にあったサーティワンとのコンボでしたねえ

tiji | 2016年9月18日 21:20

ヨコべーさん、こんにちは。
チェーンといえども侮れないですねー、花樂。
RDBはとかくチェーン系には厳しい採点が多い気がしますが、
チェーン系はチェーン系で良いものだなあと、改めて思いました。

omuサンさん、こんにちは。
あのチャーシューが味噌チャーシュー専用のものなのか、また、たまたま当たりを引いたのかは
不明なのですが、以前、くるまやで食べたチャーシューよりは好みのものでした。

冷やしラーメン、あと数週早いときに行ったら、そっちを選んじゃったかもなあ・・・。
昨日は涼しかったので冷やしという気分になれませんでしたｗ

eddieさん、こんにちは。
辛ねぎの量が多かったのも好感触でした。
花樂、なにげに頑張っているなーと。

tomoさん、こんにちは。
味噌とコーン、これは合いそうですねー。
ここの味玉は試したことない気がしますが、次回はそれを試してみるのもいいかなあ。

KMさん、こんにちは。
＞どうやらくるまやの味噌が楽しめそうですね。
結構、くるまやっぽい感じの味噌が楽しめると思います。
チャーシューに関しては個人的にはくるまやよりも良いかなと思いました。

mocopapaさん、こんにちは。
花樂、神奈川県内あちこちにあるんですよね。
このチェーンも一応は制覇目標になってますｗ

tijiさん、こんにちは。
神奈中、なかなかの多角経営っぷりですね。
ラーメン事業も手抜きせずにやっているのはありがたいです。
このチェーン、なんといっても基本駐車場つきというのがありがたいですね。

ぬこ＠横浜 | 2016年9月19日 08:00

おお、関東の辛ネギって感じですね！
私の生まれの関西にはありそうで、全然ないタイプのネギらーです。
そして味噌との相性も良さそう。
チェーン店ですか？それでこの点数はなかなかです。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月19日 15:31

とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。

花樂は神奈川県の東部から県央(町田含む)にかけて展開しているチェーン店なんです。
味は、くるまやを想像してもらえば良いかと。
季節メニューや、具の改善など色々頑張っているチェーンですね。

ぬこ＠横浜 | 2016年9月19日 15:51