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「翔竜麺(塩豚骨)」@東京屋台らーめん 翔竜 北千住駅前店の写真若干太目の弾力のある麺に、もやし・チャーシュー・メンマ・ネギ。具の量は少なめだが豚骨白濁背油スープと合っていて全体的にもバランスよく、コク・旨み・コッテリ感がありながら まろやかで それでいてしつこくない。←誰?
と全てにおいて最高です。

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